Чоу Чоудың сыртқы түрі ерекше болса, оның сипаты да стандартты емес (иттерге қатысты). Чоу Чоу туралы білетін адамдар оның тәкаппар және жүрексіз жануар екенін айтады және бұл ерекше иттердің иелері үй жануарларының мейірімділігі, адалдығы және сезімталдығы туралы бірауыздан айтады.
Кейіпкерлердің негізгі қасиеттері - тәуелсіздік, байсалдылық және ізеттілік. Тіпті иесіне деген сүйіспеншілік, бұл ит ішінде шексіз берілгендікті жасырып, ерекше ұстамдылықпен көрсетеді. Барлық ірі иттер сияқты, Чоу Чоу топтың көшбасшысын дербес таңдайды. Ал күшікті үйге әкелген адам болатыны мүлдем шындыққа жанаспайды. Үй шаруашылығының басқа мүшелері де өздерінің игілігі мен сыпайылығын алады, бірақ жануардың жүрегі өмір бойы тек «көсемге» тиесілі болады.
Махаббаттың сыртқы көріністері өте ұстамды. Ит естілмейтіндей қыңқылдайды, мұрнын ақырын иесіне қағады. Қарым-қатынастың ләззатын құйрықтың әрең дегенде сезінуі де мүмкін.