მერი ალენი
სოიო განსაკუთრებული ლობიოა და ეკუთვნის პარკოსნებს. მათ ხშირად უბრალოდ "სოიას" უწოდებენ. ის წარმოშობით ჩინეთიდანაა. სოიოს წარმოების დიდი ნახევარი დღეს სამხრეთ ამერიკიდან მოდის. მეორე მსოფლიო ომის შემდეგ გაცილებით მეტი სოია გაიზარდა, ვიდრე ადრე.
დღეს ბევრ ფერმერს ძალიან ცოტა მიწა აქვს. ისინი ვერ იზრდებიან იმდენი, რომ თავიანთი ცხოველები გამოკვებონ. ამიტომაც ყიდულობენ სოიას ძროხებისთვის, ღორებისთვის და ქათმებისთვის. ის ხშირად მოდის ევროპაში გემით ატლანტის ოკეანის გადაღმა.
ადამიანები მხოლოდ ძალიან ცოტა მარგარინს, სოუსს ან ტოფუს ჭამენ. სოიოს პროდუქტები სულ უფრო პოპულარული ხდება ვეგეტარიანელებსა და ვეგანებში, რადგან ისინი არ შეიცავს ცხოველურ ნაწილებს.
სულ უფრო და უფრო მეტი სოიოს ზეთი გამოიყენება საწვავად მანქანის ავზებში. ეს იცავს გარემოს. თუმცა საშიშროება ის არის, რომ სასოფლო-სამეურნეო მიწები საკვების ნაცვლად საწვავად გამოიყენებენ. ბევრი ადამიანი შიშობს, რომ მსოფლიოში უფრო მეტი ადამიანი დარჩება მშიერი.