მერი ალენი
მსხალი არის ხილი, რომელიც იზრდება ხეხილზე. მსხლის ბევრი სხვადასხვა სახეობაა. ისინი ზოგიერთ ხილად ითვლება, რადგან მსხლის შიგნით არის პატარა ღეროები. არის მუქი ყვითელი და ყავისფერი მსხალი, ასევე მწვანე, შესაძლოა წითელი ლაქებით. ქერქი საკვებია და ვიტამინების უმეტესობა სწორედ მის ქვემოთ არის ნაპოვნი.
მსხალს ვაშლის მსგავსი ფორმა აქვს, მხოლოდ ღეროსკენ აქვს ერთგვარი დაგრძელება. სახელწოდება ნათურა ან უბრალოდ "მსხალი" ნათურის, რომელსაც ჩვენ ჯერ კიდევ ხანდახან ვახვევთ ნათურებში, სწორედ ამ ფორმისგან მოდის.
ძველმა ბერძნებმაც კი იცოდნენ მსხალი. მათ ასევე უკვე დაიწყეს მსხლის მოყვანა. თავდაპირველი ველური მსხალი ბევრად უფრო პატარა და მყარი იყო. გაშენება და გამრავლება მსხლისთვისაც იგივეა, რაც ვაშლისთვის და ზოგადად ყველა ხეხილისთვის.
ევროპაში მსხლის ხეები ძირითადად გვხვდება ვაშლის მსხვილ კულტურებში. თუმცა, მსხალი არც ისე პოპულარულია, როგორც ვაშლი. მათ ხეს ხშირად იყენებენ კარგი ავეჯის დასამზადებლად.
განასხვავებენ მსხლის სამ სახეობას: მაღალღეროვანი ხეები ძირითადად ადრე არსებობდა. ისინი მიმოფანტულნი იყვნენ მდელოებში, რათა ფერმერს შეეძლო ქვემოდან ბალახის გამოყენება. საშუალო ხეები უფრო ხშირად ბაღებშია. ეს საკმარისია ქვემოდან მაგიდის დასაყენებლად ან ჩრდილში სათამაშოდ.
დღეს ყველაზე გავრცელებულია დაბალი ხეები. ისინი იზრდებიან სახლის კედელზე გისოსის კედელზე ან პლანტაციაში ღეროს ბუჩქის სახით. ყველაზე დაბალი ტოტები მიწიდან მხოლოდ ნახევარი მეტრის სიმაღლეზეა. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ყველა მსხალი აკრიფოთ კიბის გარეშე.