მერი ალენი
ჭინჭარი მცენარეთა ჯგუფია, რომელიც იზრდება თითქმის მთელ მსოფლიოში. მხოლოდ ანტარქტიდაში არ არის ჭინჭარი. გერმანიაში მრავალი სახეობის ჭინჭარიდან ყველაზე გავრცელებულია მსხვილი ჭინჭრის ციება და პატარა ჭინჭრის ციება.
მცენარის ფოთლებსა და ღეროებს ფარავენ მტკივნეული თმები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ტკივილზე და შეხებისას კვნესიან. ადამიანების უმეტესობისთვის ჭინჭრის ციება საშიში არ არის, ის უბრალოდ ტკივილს აყენებს. ნაკბენი თმები მიზნად ისახავს თავიდან აიცილოს მცენარე ცხოველებმა შეჭამონ. დაახლოებით 50 სახეობის პეპლის ქიაყელები ჭამენ მხოლოდ ჭინჭრის ციების ძალიან სპეციფიკურ სახეობებს.
რისთვის გამოიყენება ჭინჭარი?
ასევე, ზოგიერთი ადამიანი ჭამს ჭინჭრის და ამბობს, რომ გემო მსგავსია ისპანახი. თუ ჭინჭრის ციება ძალიან წვრილად დაჭრით ან ცხელ წყალს დაასხით, ნაკბენი თმა აღარ მუშაობს. თესლს ადუღებენ, რომ უფრო გემრიელი იყოს. ჭინჭრის გამხმარი ფოთლები შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩაის დასამზადებლად.
ჭინჭრით ცხოველებს სოფლის მეურნეობაშიც კვებავენ. მებოსტნეები იყენებენ წყალს, რომელშიც ჭინჭრის ციება გარკვეული დროა. მას იყენებენ მცენარეების გასანაყოფიერებლად და გასამაგრებლად.
ქსოვილი დამზადებულია ზოგიერთი სახეობის ღეროების ბოჭკოებისგან მე-18 საუკუნიდან დღემდე. ჭინჭრის ფესვებს იყენებდნენ ქსოვილების შესაღებად. მცენარე ასევე თამაშობს როლს ცრურწმენაში: ამბობენ, რომ ჭინჭარი იცავს მაგიისგან ან სიღარიბისგან.