მერი ალენი
ზოგიერთ მცენარეს ნესვს უწოდებენ. მათ აქვთ დიდი ხილი, რომელიც სინამდვილეში კენკრაა. მიუხედავად ამ მსგავსებისა, ყველა ნესვი არ არის ერთნაირად მჭიდროდ დაკავშირებული. არსებობს ორი სახეობა: კანტალი და საზამთრო. მაგრამ ისინი ასევე დაკავშირებულია გოგრასთან და გოგრასთან, რომელსაც შვეიცარიაში გოგრას უწოდებენ. ყველა ერთად ქმნის გოგრის ოჯახს, რომელიც ასევე მოიცავს სხვა მცენარეებს.
ნესვი თავდაპირველად სუბტროპიკებში იზრდებოდა, ანუ იქ სადაც ცხელა. მაგრამ აქაც დიდი ხანია იზრდებიან, რადგან გამრავლების გზით ადაპტირდნენ კლიმატთან. ნესვი პოპულარულია, რადგან კარგი გემო აქვს, წყურვილს გვკლავს და გვახალისებს.
რა არის განსაკუთრებული საზამთროში?
საზამთრო ერთწლიანი მცენარეა. ასე რომ, თქვენ ყოველწლიურად უნდა დათესოთ ისინი. ფოთლები დიდი და რუხი-მწვანეა. მათი ნაყოფი 50 კილოგრამამდე იწონის. ისინი, როგორც წესი, დაახლოებით ორი კილოგრამი ან ცოტა უფრო მძიმეა. წითელი ხორცი სველი და ტკბილია. ზოგიერთ ჯიშს აქვს თესლი, ზოგი კი არა.
საზამთროს ცოტა წყალი სჭირდება, რის გამოც მშრალ ადგილებშიც ირგვება. შემდეგ ხილი არის სასმელი წყლის ერთგვარი შემცვლელი. აფრიკაში ხილი არა მხოლოდ უმი, არამედ მოხარშულია. საბჭოთა კავშირში წვენს ალკოჰოლის დასამზადებლად იყენებდნენ. ინდიელები ხმელ თესლს ფქვავენ და პურის დასამზადებლად იყენებენ. ჩინეთში განსაკუთრებით დიდი თესლები გამოყვანილია და მისგან ზეთს აწნეხებენ. თესლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამკურნალოდ.
რა არის განსაკუთრებული ნესვის შესახებ?
კანტალი უფრო მჭიდროდ არის დაკავშირებული კიტრთან, ვიდრე საზამთროსთან. კანტოლუპის მაგალითია თაფლისფერი ნესვი. ნაყოფი გარედან არ არის მწვანე, მაგრამ ყვითელია. ის არ არის ისეთივე დიდი, როგორც საზამთრო, ძირითადად ადამიანის თავის ზომისაა. მათი ხორცი თეთრიდან ნარინჯისფერამდეა. ის უფრო ტკბილია, ვიდრე საზამთროს ხორცი.
კანტალუპი არა მხოლოდ კარგი წყურვილია. ის ასევე შეიცავს ბევრ ვიტამინს და სხვა ნივთიერებებს, რომლებიც ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება. ძველი ეგვიპტელები, ალბათ, პირველები იყვნენ, ვინც ამუშავებდნენ კანტალუპებს.