მერი ალენი
საშობაო სეზონი ახლოვდება და უგემრიელესი საშობაო ფუნთუშების მოლოდინიც ნელ-ნელა იზრდება. მაგრამ რაც შეეხება ჩვენს საყვარელ ოთხფეხა მეგობრებს? რა თქმა უნდა, მათ არ აქვთ უფლება შეჭამონ ჩვენი ნამცხვრები. რას იტყვით საშობაო რეცეპტებზე ძაღლებისთვის? ამ სტატიაში ჩვენ ვიზიარებთ საშობაო ნამცხვრების ორ რეცეპტს, რომლებიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ, რათა გაახაროთ თქვენი ბეწვიანი მეგობარი შობის დროს.
დარიჩინის ვარსკვლავები
საშობაო სეზონი დარიჩინის გარეშე ვეღარ წარმოგიდგენიათ. ამით შეგიძლიათ თქვენი ოთხფეხა მეგობარიც გაახაროთ. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიირთვათ დარიჩინი დიდი რაოდენობით, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ღებინება ან ძილიანობა ძაღლებში.
შემადგენლობა:
- 200 გრამი მთლიანი ფქვილი
- კვერცხი
- 2 ს/კ დაფქული თხილი
- 1 სტადიის თაფლი
- 2 ს / კ კანოლის ზეთი
- 1 ს/კ კარბოს ფხვნილი
- 1 tsp დარიჩინის
პატარა დამხმარე:
- მიქსერი
- 2 თასი
- მოძრავი პინი
- ფუნთუშების საჭრელი (მაგ. ვარსკვლავები)
მომზადება:
პირველი ნაბიჯი არის მთლიანი ფქვილის, დაფქული თხილის, კარბოს ფხვნილის და დარიჩინის შერევა. შემდეგ, კვერცხი და თაფლი უნდა ავთქვიფოთ სხვა თასში, სანამ მასა ქაფდება. როდესაც ეს მოხდება, ზეთი შეიძლება დაემატოს. მშრალი ინგრედიენტების ნაზავი ახლა შეიძლება თანდათან შეურიოთ მასში. ცომი გავხადოთ გლუვი, მოვაყაროთ ფქვილმოყრილ მაგიდაზე და ცომი მოვაჭრათ. ბოლოს ცომი გამოაცხვეთ ღუმელში 160 გრადუსზე ზედა და ქვედა სითბოზე 15 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც დარიჩინის ვარსკვლავები გაცივდება, ისინი შეიძლება მორთოთ ძაღლის შოკოლადით ან ძაღლის იოგურტის წვეთებით. როცა ყველაფერი გაცივდება, თქვენს ოთხფეხა მეგობარს შეუძლია დეგუსტაცია დაიწყოს.
ქონდარი ნამცხვრები
შობის დროს ყველაფერი არ უნდა იყოს ტკბილი. ეს რეცეპტი არის გემრიელი, გულიანი ალტერნატივა, რომლითაც თქვენი ბეწვიანი მეგობარი გაახარებს.
შემადგენლობა:
- 400 გ მთლიანი ფქვილი
- 170 გრ ნაგლინი შვრია
- 40 გრ ემენტალი
- 350 მლ წყალი
- 10 სტაფილო
- 4 ს/კ სელის ზეთი
- 4 სუფრის კოვზი დენდელიონი ან დაჭრილი ოხრახუში
პატარა დამხმარე:
- კოვზი
- გასაღები
- მოძრავი პინი
- ფუნთუშების საჭრელები
მომზადება:
ჯერ გარეცხილი სტაფილო უნდა დავჭრათ ნაჭრებად. სტაფილო უნდა გაიწმინდოს მხოლოდ მაშინ, როდესაც ის უფრო ძველია და აღარ გამოიყურება სუფთა. ახლა დაჭერით დენდელიონი ან ოხრახუში რაც შეიძლება წვრილად. შემდეგ ყველა ინგრედიენტი უნდა მოათავსოთ თასში და აურიოთ. ამასობაში წყალი შეიძლება თანდათან შეურიოთ. თუ სტაფილო ძალიან წვნიანია, შეიძლება ნაკლები წყალი დასჭირდეს. ახლა ცომი შეიძლება მოზილეთ სამუშაო ზედაპირზე, სანამ ყველა ინგრედიენტი კარგად არ აირია. თუ ის ჯერ კიდევ ძალიან მშრალია, შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი. თუმცა, მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ცომი ჩვეულებრივზე უფრო მკვრივია. ახლა ცომი შეიძლება ზედაპირზე იყოს გლუვი და ამოჭრა ფუნთუშების საჭრელებით. ახლა გამოაცხვეთ ნამცხვრები 50-დან 60 წუთის განმავლობაში 160 გრადუსზე ცირკულირებულ ჰაერზე ან 180 გრადუსზე ზედა და ქვედა სიცხეზე ღუმელში. ამ რეცეპტითაც მნიშვნელოვანია, რომ ორცხობილა მხოლოდ მაშინ იკვებებოდეს, როცა გაცივდება.