მერი ალენი
სიმინდი მარცვალია. ავსტრიაში კუკურუზსაც ამბობენ. სქელი მარცვლები ხშირად ყვითელია, მაგრამ ჯიშის მიხედვით შეიძლება სხვა ფერებიც ჰქონდეს. ისინი განლაგებულია დიდ, გრძელ კოჭებზე, რომლებიც იზრდება სქელ კულულებზე ფოთლებით.
სიმინდი წარმოშობით ცენტრალური ამერიკიდან მოდის. მცენარეს ტეოსინტი ჰქვია. დაახლოებით 1550 წელს ევროპელებმა ამ მცენარეების ნაწილი თან წაიღეს ევროპაში და იქ გააშენეს.
საუკუნეების განმავლობაში, სიმინდი მოშენდა ისე, როგორც ჩვენ ვიცით დღეს: ბევრად უფრო დიდი და მეტი მარცვლებით, ვიდრე ტეოსინტი. თუმცა, დიდი ხნის განმავლობაში, სიმინდი ევროპაში თითქმის არ იყო გაშენებული და თუ ასეა, მაშინ როგორც ცხოველების საკვებად გრძელი ყუნწების გამო. მე-20 საუკუნის შუა ხანებიდან ბევრი სიმინდი მოჰყავდათ. დღეს ის მესამე ყველაზე გავრცელებული მარცვალია მსოფლიოში.
რისთვის გამოიყენება სიმინდი?
დღესაც ბევრი სიმინდი მოჰყავთ ცხოველების გამოსაკვებად. რა თქმა უნდა, მისი ჭამაც შეგიძლიათ. ამისთვის დამუშავებულია. სწორედ აქედან მოდის, მაგალითად, სიმინდის ფანტელები. "სიმინდი" არის ამერიკული სიტყვა სიმინდის.
თუმცა, დაახლოებით 2000 წლიდან, სიმინდი სხვა რამისთვისაც იყო საჭირო: სიმინდს ბიოგაზის ქარხანაში ათავსებენ ღორების ან პირუტყვის ნაკელთან ერთად. ზოგიერთ მანქანას შეუძლია ბიოგაზზე მუშაობა. ან შეგიძლიათ დაწვათ ელექტროენერგიის გამომუშავებისთვის.