მერი ალენი
სტაფილო არის ბოსტნეული, საიდანაც ძირს ვჭამთ. ამიტომ მას უწოდებენ ძირეულ ბოსტნეულს. ის გამოყვანილია ველური სტაფილოდან, რომელიც ბუნებაში გავრცელებული ველური სახეობაა. სტაფილოებს ასევე უწოდებენ სტაფილოს, სტაფილოს ან ტურპს. შვეიცარიაში მათ Rüebli-ს უწოდებენ.
თუ სტაფილოს თესლი ნაყოფიერ ნიადაგშია, მათგან ფესვი გაიზრდება. ის უფრო გრძელი და სქელი ხდება. მათი ფერია ნარინჯისფერი, ყვითელი ან თეთრი, ჯიშის მიხედვით. ღეროები და ვიწრო ფოთლები იზრდება მიწის ზემოთ, რომელსაც ჩვენ ბალახს ვუწოდებთ. სტაფილო ჩვეულებრივ ითესება გაზაფხულზე და მოსავალს იღებენ ზაფხულში ან შემოდგომაზე.
თუ სტაფილოს არ მოაკრეფთ, ის ზამთარს გადარჩება. ბალახი დიდწილად კვდება, მაგრამ უფრო ძლიერად იზრდება. შემდეგ ყვავილები იზრდება ბალახისგან. როდესაც მწერი ანაყოფიერებს მათ, ისინი თესლებად გადაიქცევიან. ისინი აგრძელებენ ზამთარს დედამიწაზე და ყვავილობენ მომდევნო გაზაფხულზე.
ასე რომ, ყოველთვის ორი წელი სჭირდება ახალი სტაფილოების მიღებას, იმ პირობით, რომ ცოტას მიწაში დატოვებთ. გამოცდილი მებოსტნეები უზრუნველყოფენ თესლისა და სტაფილოს ზრდას ყოველწლიურად. ჰობი მებოსტნეები ჩვეულებრივ ყიდულობენ თესლს სანერგეში ან სუპერმარკეტში.
სტაფილო ჩვენთან ძალიან პოპულარულია. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი უმი, როგორც საჭმლის. მათ მიირთმევენ უმი და მოხარშულ სალათებში. როგორც მოხარშული ბოსტნეული, ისინი კარგად უხდება ბევრ საკვებს. ნარინჯისფერ სტაფილოსაც ბევრი ფერი მოაქვს თეფშზე. ზოგიერთი ადამიანი სარგებლობს უმი სტაფილოსგან დამზადებული წვენით.