კობრი: რა უნდა იცოდეთ

კობრი არის თევზის სახეობა, რომელიც დღეს ევროპის დიდ ნაწილში გვხვდება. ველურ კობრს აქვს წაგრძელებული, ბრტყელი სხეული, რომელსაც მთელ მათზე აქვს ქერცლები. მათი ზურგი ზეთისხილისფერია და მუცელი თეთრიდან მოყვითალოა. პოპულარულია როგორც საკვები თევზი.

ველურში კობრი დაახლოებით 30-დან 40 სანტიმეტრამდეა. ზოგიერთი კობრი კი მეტრზე მეტია და შემდეგ 40 კილოგრამზე მეტს იწონის. ოდესმე დაჭერილი ყველაზე დიდი კობრი იწონიდა დაახლოებით 52 კილოგრამს და მოვიდა უნგრეთის ტბიდან.

კობრი ცხოვრობს მტკნარ წყალში, ანუ ტბებსა და მდინარეებში. ისინი განსაკუთრებით კომფორტულად გრძნობენ თავს თბილ წყლებში, რომლებიც ნელა მიედინება. სწორედ ამიტომ, ისინი უფრო ხშირად გვხვდება მდინარის მონაკვეთებში, რომლებიც მდებარეობს ბრტყელ ხეობებში. იქაც ხვდებიან დასაწყვილებლად.

კობრი ძირითადად იკვებება პატარა ცხოველებით, რომლებსაც ისინი წყლის ფსკერზე პოულობენ. მათ შორისაა, მაგალითად, პლანქტონი, ჭიები, მწერების ლარვები და ლოკოკინები. მხოლოდ რამდენიმე კობრი არის მტაცებელი თევზი, ამიტომ ისინი ჭამენ სხვა, პატარა თევზებს.

კობრი, სავარაუდოდ, წარმოშობით შავი ზღვიდან მოდის. შემდეგ დუნაის გავლით ევროპაში გავრცელდა და კარგად გამრავლდა. თუმცა დღეს ამ ტერიტორიებზე საფრთხის ქვეშაა. უფრო დასავლურ ადგილებში ხალხმა თვითონ წაიღო. დღეს ის ხშირად ემუქრება იქ სხვა თევზის სახეობებს.

რა მნიშვნელობა აქვს კობრს კვების კულტურისთვის?

ჯერ კიდევ ძველ დროში, რომაელები აცხადებდნენ, რომ კობრი თევზაობდა კარნუნტუმში, უძველეს ქალაქში დღევანდელ ავსტრიაში. ამ დროს ხალხმა კობრის მოშენებაც დაიწყო. ამან განაპირობა გამრავლების სხვადასხვა ფორმები, რომლებიც ახლა საკმაოდ განსხვავდება ერთმანეთისგან. ზოგიერთმა მათგანმა დაკარგა სასწორები, მაგრამ ისინი უფრო დიდი და სქელი გახდნენ და კიდევ უფრო სწრაფად იზრდებიან.

შუა საუკუნეებში კობრი პოპულარული კერძი იყო იმ დღეებში, როდესაც კათოლიკური ეკლესია კრძალავდა ხორცის ჭამას. ეს განსაკუთრებით აღდგომამდე 40-დღიანი მარხვის დროს ხდებოდა. შემდეგ გადაერთნენ საკვებ თევზზე.

მოშენებისას კობრი დაცურავს ხელოვნურად შექმნილ აუზებში. პოლონეთსა და ჩეხეთში, ისევე როგორც გერმანიისა და ავსტრიის ნაწილებში კობრს ახლა განსაკუთრებით შობა-ახალი წლის ღამეს მიირთმევენ.

თავის მხრივ, შვეიცარიაში ცოტა რამ არის ცნობილი კობრის შესახებ. ამ ქვეყანაში ალბათ ბუნებრივად არც ჩამოსულა. ორაგული, რომელმაც რაინზე გადაცურა, უფრო მეტად აქ იკვებებოდა. ადგილობრივი კალმახი ძირითადად გამოიყენებოდა ფერმერულ თევზად.