მერი ალენი
რას ჭამს ტუნა?
ნადირობისას თინუსი იყენებს ცურვის უზარმაზარ სიჩქარეს. მათ მოსწონთ სკუმბრიის ჭამა. მათი ლარვები იკვებებიან ამფიპოდებით, თევზის სხვა ლარვებითა და მიკროორგანიზმებით. ახალგაზრდა თევზი ასევე ჭამს პატარა ორგანიზმებს.
ტუნას აქვს ძვლები?
ტუნას აქვს ძალიან მაღალი მეტაბოლური მაჩვენებელი და ხმალთევზთან (Xiphias gladius) და ღმერთ ორაგულთან ერთად (გამოკვლეულია Lampris guttatus-ზე), არის იმ რამდენიმე ცნობილ ძვლოვან თევზს შორის, მინიმუმ ნაწილობრივ ენდოთერმული მეტაბოლიზმით.
არის თუ არა ტუნაში მიკროპლასტიკები?
გარდა ამისა, შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ ტუნა, ისევე როგორც მრავალი სხვა თევზის სახეობა, შეიცავს უფრო და უფრო მეტ მიკროპლასტიკას. ბოლოდროინდელმა კვლევამ აჩვენა, რომ თევზის 70 პროცენტზე მეტი, რომელიც, სხვა საკითხებთან ერთად, მტაცებელი თევზის ტუნას საკვებად ემსახურება, დაბინძურებულია მიკროპლასტიკებით.
რა არის განსაკუთრებული ყვითელი ფარფლის ტუნაში?
ყვითელი თინუსი ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფი მოცურავეა ოკეანეში. ზოგიერთი ზვიგენის სახეობის მსგავსად, ყვითელფრა ტუნას მუდმივად უნდა ცურავდეს. წყლიდან ჟანგბადის მისაღებად, თევზები წყალს ღრძილებს გადააქვთ.
რას ჭამს ყვითელი თინუსი?
ყვითელფრა ტუნა იკვებება კვებითი ჯაჭვის ზედა ნაწილთან თევზებით, კალმარით და კიბოსნაირებით. ისინი მტაცებლები არიან ისეთი მტაცებლებისთვის, როგორიცაა ზვიგენები და დიდი თევზი.
რამდენად დიდი შეიძლება გახდეს ყვითელი ფარფლი?
ყვითელფრა ტუნა სწრაფად იზრდება, 6 ფუტის სიგრძემდე და 400 ფუნტამდე, და აქვს გარკვეულწილად მოკლე სიცოცხლის ხანგრძლივობა 6-დან 7 წლამდე. ყვითელფრა თინუსის უმეტესობას შეუძლია გამრავლება, როდესაც ისინი მიაღწევენ 2 წლის ასაკს. ისინი ქვირითობენ მთელი წლის განმავლობაში ტროპიკულ წყლებში და სეზონურად მაღალ განედებზე. მათი ქვირითობის პიკი პერიოდებია გაზაფხულზე და შემოდგომაზე.
რამდენად სწრაფია ყვითელი თინუსი?
ყვითელფრა თინუსი ძალიან სწრაფი მოცურავეა და შეუძლია მიაღწიოს 50 კმ/სთ სიჩქარეს ფარფლების სპეციალურ ჩაღრმავებად დაკეცვით. ყვითელფინები ძლიერი სკოლის მოსწავლეები არიან, ხშირად ბანაობენ მსგავსი ზომის სახეობების შერეულ სკოლებში. აღმოსავლეთ წყნარ ოკეანეში, უფრო დიდი ყვითელი ფარფლები ხშირად გვხვდება დელფინებთან სკოლაში.
ძვირია ყვითელფრა ტუნა?
შედეგად, ისინი ნაკლებად ძვირია. Yellowfin გამოიყენება სუშისთვის, საშიმისთვის და სტეიკებისთვისაც კი. ჰავაის კულტურა ამ თევზებს მოიხსენიებს როგორც "აჰი", სახელი, რომელიც შეიძლება ბევრმა იცნობდეს. კომერციული პარამეტრების უმეტესობას აქვს ყვითელი ფარფლი $8-$15 ფუნტზე.
აქვს თუ არა ყვითელ თინუსს კბილები?
ყვითელ ტუნას აქვს პატარა თვალები და კონუსური კბილები. ამ თინუსის სახეობაში საცურაო ბუშტია.
რომელია ყველაზე დიდი ყვითელფრა ტუნა რაც კი ოდესმე დაჭერილი?
ყველაზე დიდი ყვითელი თინუსი, რაც კი ოდესმე დაიჭირეს, 427 ფუნტი იყო. ეს მასიური თევზი დაიჭირეს კაბო სან-ლუკასის სანაპიროზე ჯერ კიდევ 2012 წელს და ერთ-ერთია ამ ზომის იმ რამდენიმე ყვითელფრა ტუნას შორის, რომელიც დაიჭირეს მხოლოდ ჯოხით და კოჭით.
რამდენად მძიმეა ყვითელი თინუსი?
ყვითელფრა ტუნა მიეკუთვნება მსხვილ ტუნას სახეობებს შორის, მისი წონა 180 კგ-ზე მეტია (400 ფუნტი), მაგრამ მნიშვნელოვნად მცირეა ატლანტიკისა და წყნარი ოკეანის ცისფერ ტუნაზე, რომელიც შეიძლება მიაღწიოს 450 კგ-ზე მეტს (990 ფუნტი) და ოდნავ პატარა ვიდრე დიდი თვალის ტუნა. და სამხრეთის ცისფერი ტუნა.
რას ჭამს ყვითელი ფარფლის ტუნა?
ზვიგენები, მათ შორის დიდი ზვიგენი (Carcharhinus altimus), შავი ზვიგენი (Carcharhinus limbatus) და ნამცხვარი ზვიგენი (Isistius brasiliensis), ნადირობენ ყვითელფრა ტუნაზე. მსხვილი ძვლოვანი თევზები ასევე ყვითელფრა ტუნას მტაცებლები არიან.
შეგიძლიათ მიირთვათ ყვითელი თინუსი უმი?
თინუსი: ნებისმიერი სახის თინუსი, იქნება ეს მოლურჯო, მოყვითალო, სკიპჯექი თუ ალბაბორი, შეგიძლიათ მიირთვათ უმად. ეს არის ერთ -ერთი უძველესი ინგრედიენტი, რომელიც გამოიყენება სუში და ზოგი მიიჩნევს, როგორც სუშისა და საშმის ხატს.
შეგიძლიათ იშვიათად მიირთვათ ყვითელი თინუსი?
ყვითელიფარიან ტუნას სტეიკს აქვს მყარი, მკვრივი ძროხის მსგავსი ტექსტურა, რაც მას შესანიშნავად ხდის გრილისთვის და ტრადიციულად იხარშება იშვიათიდან საშუალო იშვიათად ცენტრში, როგორც ძროხის სტეიკისთვის.
რა ფერის უნდა იყოს ყვითელი თინუსი?
ბუნებრივ მდგომარეობაში, ყვითელფრა ტუნა თევზის დაჭერის, მოჭრის და გასავრცელებლად მომზადების შემდეგ ყავისფერი ფერისაა. ევროპაში, სადაც აკრძალულია თინუსის მსგავსი საკვების შესაღებად ქიმიკატების გამოყენება, თევზის მაღაზიებში და სასურსათო მაღაზიებში გასაყიდად ხელმისაწვდომი ტუნა თევზი ყავისფერი გამოიყურება.