Mary Allen
Salmon iku iwak. Umume urip ing segara gedhe, yaiku Samudra Atlantik utawa Samudra Pasifik. Salmon bisa tuwuh nganti 150 sentimeter lan bobote nganti 35 kilogram. Dheweke mangan kepiting cilik lan iwak cilik.
Ana sangang spesies salmon sing bebarengan mbentuk kulawarga kewan. Kabeh padha urip banget: padha ngalami lair ing kali, lan mengko padha nglangi menyang segara. Mung ana siji pangecualian, yaiku salmon Danube. Dheweke tansah manggon ing kali.
Kabeh salmon liyane nglampahi bagéan tengah urip ing segara. Nanging, padha duwe anak ing stream. Kanggo nindakake iki, dheweke nglangi saka segara menyang kali gedhe lan resik. Sampeyan kadhangkala ngatasi alangan gedhe kanthi cara iki, contone, grojogan. Sing wadon nyelehake endhoge ing cedhak sumber. Sing lanang uga ngeculake sel sperma menyang banyu. Iki ngendi fertilisasi njupuk Panggonan. Sawise iku, akeh salmon mati amarga kesel.
Sawise netes, sing enom manggon ing stream kanggo siji kanggo rong taun. Sawisé iku, salmon enom nglangi menyang segara. Ing kana tuwuh sawetara taun lan banjur nglangi liwat kali sing padha. Dheweke nemokake saben giliran, sanajan ing kali cilik, lan pungkasane, tekan papan lair. Ing kono reproduksi ditindakake maneh.
Salmon penting banget kanggo alam. Luwih saka 200 spesies kewan sing beda mangan salmon. Contone, bruwang coklat ing Alaska, umpamane, kudu mangan telung puluh salmon saben dina ing musim gugur kanggo duwe cukup lemak ing awak supaya bisa urip ing mangsa. Salmon sing wis mati amarga kesel dadi pupuk, saéngga dipakani akeh makhluk cilik.
Nanging ing pirang-pirang kali, salmon wis punah amarga akeh iwak lan amarga bendungan dibangun ing kali. Kira-kira taun 1960 salmon pungkasan katon ing Jerman lan ing Basel, Swiss. Ana sawetara kali ing Eropah ngendi salmon juvenile wis dirilis saka kali liyane supaya salmon dadi asli maneh. Akeh undhak-undhakan iwak digawe ing kali-kali supaya bisa ngatasi pembangkit listrik. Ing taun 2008, salmon pisanan ditemokake maneh ing Basel.
Nanging, akeh salmon ing supermarket kita ora teka saka alam bébas, padha ditanem. Endhog sing dibuahi diunggahake ing banyu seger ing kendi lan tangki khusus. Banjur salmon dipindhah menyang jaringan gedhe ing segara. Ing kana sampeyan kudu menehi pakan iwak, sing uga kudu dijupuk ing segara sadurunge. Salmon sing ditanduri asring mbutuhake obat sing akeh amarga salmon manggon ing papan sing cilik.