Mary Allen
Paprika minangka sayuran utawa rempah-rempah. Iki ana hubungane karo tomat, kentang, lan terong. Padha kasedhiya ing macem-macem werna lan wangun. Nalika wong ngomong babagan paprika ing Jerman lan Austria, biasane tegese mrico manis sing bentuke lonceng. Ing Swiss, jeneng Italia Peperoni digunakake kanggo wong-wong mau. Mrico tomat, cabe, utawa pepperoncini cilik, sing asring ditemokake ing pizza pedhes, luwih panas.
Ana uga paprika minangka bubuk garing sing dibutuhake kanggo bumbu. Varietas khusus digunakake kanggo iki, yaiku paprika rempah-rempah. Yen wis mateng, diresiki, dibuwang, lan dicopot. Sawisé iku, kudu garing lan digiling dadi bubuk alus. Kanggo 100 gram bubuk paprika, sampeyan butuh kira-kira siji kilogram paprika seger.
Peppers tuwuh ing grumbulan. Sampeyan mung mangan woh tanduran. Iki diarani pods. Akeh mrico ora banget nutritious, nanging padha sugih ing vitamin C. Iki ndadekake wong banget sehat kanggo awak lan ora nggawe sampeyan lemu.
Peppers asalé saka Amérika Tengah lan Kidul. Penemu nggawa dheweke menyang Eropa ing wiwitan jaman modern. Ing kono wiwitane digunakake utamane ing masakan Eropa kidul. Luwih saka 100 taun kepungkur, buruh tamu Italia nggawa mrico menyang Swiss. Dheweke nemokake masakan Jerman lan Austria liwat Hongaria.
Ing biologi, istilah "mrico" tegese kabeh tanduran, ora mung woh. Ana 33 spesies mrico sing bebarengan mbentuk genus. Iki kalebu kulawarga nightshade. Mung limang spesies sing ditanam ing hortikultura. Akeh macem-macem galur wis dikembangake saka dheweke, saben duwe jeneng dhewe.