Mary Allen
"Produk sampingan kewan", "Lenga lan lemak", "E 123", ... dhaptar bahan ing kemasan panganan asu asring kebak istilah sing mbingungake. Kanggo nyuda biaya produksi, ngirit kualitas, lan isih nggawe panganan sing enak kanggo asu, manufaktur sok-sok "ngapusi" pengisi lan aditif sing ora perlu ing panganan kanggo ngegetake. Nanging, iki ora ateges panganan asu sing murah kanthi otomatis luwih ala tinimbang produk sing larang. Sampeyan bisa ngenali barang inferior utamane kanthi ndeleng bahan. Sampeyan kudu ati-ati karo informasi ing ngisor iki.
Ati-ati karo E Numbers: Aditif Ponggawa ing Panganan Anjing
Kaya produk rampung kanggo manungsa, aditif buatan ing panganan asu uga diidentifikasi kanthi nomer E. Iki bisa dadi pengawet sing nggawe feed luwih awet, aroma, atraktif, lan stimulan utawa pewarna napsu. Akeh aditif kasebut diduga nyebabake alergi ing asu sing sensitif. Amaranth (E123), contone, menehi daging werna abang apik, nggawe katon appetizing lan nggawe katon seger kanggo pemilik asu (woof Panjenengan, ing tangan liyane, ora Care ing kabeh bab werna abang). Diduga nyebabake intoleransi, reaksi kulit, lan asma.
Penambah rasa sing ditandhani karo nomer E antarane E 620 lan E 637 uga ora perlu lan kontroversial. Iki kalebu, contone, glutamat, sing wis bola-bali tiba menyang disrepute ing manungsa amarga padha ngandika nimbulaké rasa ora nyaman sacara, masalah pencernaan, lan ngelu. Kajaba iku, penambah rasa, uga pemanis, perasa, penarik uga stimulan napsu bisa nggawe panganan asu dadi sedhep kanggo kanca sikil papat nganti dheweke mangan akeh banget, lan risiko obesitas mundhak. Yen bahan sing isih ana uga kualitas sing luwih murah, woof uga bisa kekurangan nutrisi penting lan gejala kekurangan mboko sithik katon. Efek mbebayani saka zat sing disetujoni durung bisa dibuktekake tanpa mangu, nanging paling ora perlu kanggo nutrisi asu sing sehat. Nomer E sing luwih sithik ing dhaptar bahan, luwih apik.
"Produk sampingan kewan" Umume Bahan sing Ora Perlu
Dhaptar bahan kadhangkala ngemot istilah sing rada samar "produk sampingan kewan". Kajaba tambahan "food grade", biasane ana sampah rumah jagal sing ora cocog kanggo konsumsi manungsa. Conto produk sampingan kewan yaiku hooves, wulu, cucuk, rambut, getih, balung rawan lan balung, urin, lan jeroan. Sing muni ora nyenengake, nanging ora mesthi mbebayani. Masalah ing kene yaiku ora ana sing ngerti apa sing ana ing mburi istilah kasebut. Nanging, yen ana prakara tambahan sing wicaksana ing panganan asu, biasane luwih tepat dibedakake produk sampingan kewan sing melu. Yen istilah kasebut mung ana ing umum, biasane ana bahan sing ora bisa digunakake asu lan mulane ora perlu.
Pengisi Murah Biasane Tegese Kualitas Luwih Miskin
Nanging ana uga produk sampingan sayuran. Iki minangka limbah tanduran, kayata inti, kulit, stalks, jerami, utawa residu pers saka produksi minyak nabati. Kancamu sing sikil papat ora butuh bahan-bahan iki, mung kanggo ngisi panganan supaya katon luwih akeh. Sereal uga asring digunakake minangka pangisi sing murah. Woh sampeyan bisa nggunakake sawetara karbohidrat lan sekedhik gandum, jagung, lan beras, nanging kakehan tegese daging kualitase sithik banget. Bahan sing luwih dhuwur kadhaptar ing dhaptar bahan, luwih dhuwur proporsi ing panganan asu. Kadhangkala pengisi jamu dipérang dadi bagéan kanggo nggawe total katon luwih cilik. Dadi delengen. Pengisi liyane sing ora perlu yaiku panganan bangkai kewan, produk susu, lan produk roti.
Molase & Gula? Asu Sampeyan Ora Perlu
Gula kadhangkala ditambahake ing panganan asu kanggo nambah rasa. Nalika manungsa bisa nggunakake gula kanthi moderat, mula ora perlu kanggo asu. Sing angel yaiku gula ora mesthi diwenehi label ing dhaptar bahan. Zat manis uga bisa didhelikake ing mburi istilah "molase", "glukosa" lan "fruktosa". Produk susu nuduhake kabeh sampah sing muncul saka pabrik keju lan produk susu; bisa uga ngandhut gula susu (laktosa). Produk roti minangka sisa saka nyiapake roti, kue, biskuit, lan liya-liyane - uga minangka jebakan gula sing didhelikake.
Minyak & Lemak: Apa sing ana ing mburi?
"Lenga lan lemak" - sing muni apik, kenapa asu ora bisa nggunakake? Sing angel ing kene yaiku istilah kasebut ora tepat lan ora jelas saka wong-wong mau apa minyak lan lemak sing migunani utawa ora. Lemak goreng lawas, contone, uga bisa didhelikake ing mburi sebutan sing ora jelas iki.