Mary Allen
Barley minangka gandum sing padha karo gandum utawa beras. Gandum gandum pungkasane dawa, ekstensi kaku kaya rambut, awns. Pucuk sing mateng dumunung kanthi horisontal utawa miring mudhun.
Barley minangka suket sing manis kaya kabeh gandum. Iki wis dikenal ing jaman kuna lan asale saka Timur. Manungsa wis mangan barley watara 15,000 taun. Barley wis ana ing Eropah Tengah wiwit jaman Neolitikum.
Ing Abad Pertengahan, barley digunakake minangka pakan kanggo kewan. Iki isih ditindakake nganti saiki karo barley musim dingin. Utamane menyang babi lan sapi.
Manungsa utamane butuh barley musim semi kanggo nggawe bir. Mulane bir uga diarani jus barley. Ana uga sawetara spesialisasi, kayata sup barley Bündner. Ing jaman biyen, akeh wong mlarat sing nggodhog sa'ir nganggo banyu kanggo gawe bubur sing diarani sereh.