メアリーアレン
豚は哺乳類です。 生物学では、それらは約 15 種の属を形成します。 イノシシだけがヨーロッパに住んでいます。 他の種は、アジアとアフリカ、つまり「旧世界」に分布しています。
豚は非常に異なっています。 最小のものは、アジアのピグミー イノシシです。 重さは最大300キロです。 それは小型犬の体重です。 最大のものは、アフリカの熱帯地方に生息する巨大な森林豚です。 彼らは XNUMX キログラムまで管理します。
鼻のある細長い頭は、すべての豚に典型的です。 目が小さい。 犬歯には根がなく、一生成長します。 彼らはお互いに研ぎ合わせることによってお互いを研ぎます。 ハンターはそれらを「牙」と呼んでいます。 オスはメスよりも大きく、戦闘では非常に危険です。
豚はどのように生きていますか？
豚は、森やサバンナのような木のある地域に住むのが好きです。 彼らは主に夜に旅行します。 日中は密集した下草や他の動物の巣穴で眠ります。 近くに水があるはずです。 彼らは泳ぎが得意で、泥風呂が好きです。 それから XNUMX つ言う: あなたはうろたえます。 これにより、肌がきれいになり、保護されます。 また、寄生虫、つまり害虫を駆除します。 また、豚は汗をかくことができないため、体温を下げます。
ほとんどの豚は群れで一緒に暮らしています。 通常、数頭の雌とその子豚である子豚がいます。 大人の女性は「sow」と呼ばれます。 オスの成獣とイノシシは、単独で生活します。
豚は、根、果物、葉だけでなく、昆虫やミミズなど、見つけたり、幹で地面から掘り出したりできるほとんどすべてを食べます。 小さな脊椎動物も、死肉、つまり死んだ動物と同様に、彼らのメニューにあります。
厩舎で飼っている豚は「普通の家畜豚」です。 今日、これらには多くの異なる品種があります。 彼らはイノシシの子孫です。 人間はそれらを繁殖させました。 今日のアメリカで豚が野生で生きているとき、彼らは逃げた家畜の豚です。
私たちの家畜の豚はどのようにして生まれたのですか？
すでに新石器時代には、人々はイノシシに慣れて繁殖し始めました。 最も古い発見は中東で行われました。 しかし、ヨーロッパでも豚の繁殖は非常に早く始まりました。 徐々に繁殖系統も混じってきました。 今日、約XNUMXの有名な豚の品種に加えて、あまり知られていない豚の品種がたくさんあります. 家畜の豚はドイツで最も有名な動物であるため、単に「豚」と呼ばれることがよくあります。
中世では、金持ちだけが豚肉を買う余裕がありました。 貧しい人々は、年を取りすぎて乳を飲まなくなった牛の肉を食べる傾向が強かった。 しかし、時には貧しい人々がXNUMX頭以上の豚を飼っていました。 彼らは、豚が見つけることができるほとんどすべてを食べるという事実を利用しました. 都市では、ゴミを食べながら通りを自由に歩き回ることもありました。 牛はそれをしません。
ブタは群れをなす動物なので、牧草地や森に追い込むこともできます。 以前は、それはしばしば男の子の仕事でした。 畑では、豚は収穫後に残ったものや、あらゆる種類の草やハーブを食べました。 森では、きのこのほかに、ブナやどんぐりが特に好物でした。 最高のスペイン産ハムを作るために、豚に与えられるのは今日のどんぐりだけです。
家畜の豚はしばしば汚れていると考えられています。 しかし、そうではありません。 厩舎に十分なスペースがあれば、トイレの隅を作ります。 湿った泥に浸かると、皮膚がきれいになります。 さらに、体温が低下します。 豚は汗をかくことができないため、これが必要です。 また、泥が乾いているので日焼けもしません。 また、サルのように非常に賢いです。 これは、さまざまな実験で示される可能性があります。 これにより、たとえば羊や牛よりも犬のようになります。
宗教上、豚肉を食べたくないという人もいます。 多くのユダヤ人とイスラム教徒は、豚を「汚れた」動物と見なしています。 他の人は、必ずしも豚肉が健康的であるとは限りません.
今日、家畜の豚は種に適した方法でどのように飼われていますか?
家畜豚は純粋な家畜です。 農家や養豚業者は、家畜の豚を屠殺して肉を販売しています。 平均して、すべての人は週に約 XNUMX キログラムの肉を食べます。 その約XNUMX分のXNUMXが豚肉です。 ドイツでは住民XNUMX人にXNUMX頭、オランダでは住民XNUMX人にXNUMX頭の豚がいる。
家畜の豚が本当に快適に暮らすためには、祖先であるイノシシのように生きていかなければなりません。 これは今でも世界中の多くの場所で当てはまります。 ヨーロッパでは、有機農場でしか見られません。 しかし、そこにいても、それは実際には要件ではありません。 それは、豚が住んでいる国と、農場にどの承認シールが適用されるかによって異なります。 幸せな豚の肉もかなり高価です。
そのような農場には、数百頭ではなく数十頭の動物がいます。 納屋には十分なスペースがあります。 床にはワラがあり、そこをかき回します。毎日外に出られるか、まったく外に出られません。 彼らは大地をかき回してうろつきます。 これを可能にするには、豚が逃げられないように、十分なスペースと適切な柵が必要です。 そのような農場では、特別な品種も扱っています。 母豚は子豚の数が少なく、成長が遅くなります。 これは、より自然な裏地にも関係しています。
そのような動物の肉はゆっくりと成長します。 フライパンの水分は少なくなりましたが、肉が多く残っています。 しかし、それはより高価でもあります。
どのようにして肉を最も多く手に入れますか？
現在、ほとんどの豚は地味な農場で飼育されています。 それらはしばしば「アニマル・ファクトリー」と呼ばれ、ファクトリー・ファーミングと呼ばれます。 このタイプの豚の繁殖は、動物の特性にほとんど注意を払わず、できるだけ少ない労力でできるだけ多くの肉を生産するように設計されています.
動物は隙間のある硬い床に住んでいます。 尿が流れ出し、糞便がホースで排出されます。 鉄の棒で作られたさまざまなコンパートメントがあります。 動物は穴を掘ることができず、互いに接触する機会がほとんどありません。
これらの雌豚には本当のセックスは存在しません。 人工授精は注射器を使って人間が行います。 母豚の妊娠期間は約 20 か月です。 動物では、これを「妊娠」と呼びます。 その後、最大13頭の子豚が生まれます。 これらのうち、平均して約XNUMX人が生き残ります。 ショーがまだ彼女の子豚に授乳している限り、子豚は子豚と呼ばれます. 「スパン」は「乳首」の古い言葉です。 そこで若者は乳を吸う。 授乳期間は約XNUMXヶ月です。
その後、子豚は約 100 か月間飼育され、肥育されます。 その後、XNUMXキログラムに達し、屠殺されます。 そのため、全部で XNUMX 年もかからず、合計で約 XNUMX か月かかります。