メアリーアレン
キビは、小麦、大麦、その他多くの穀物と同じ穀物です。 したがって、キビは甘い草のグループに属します。 キビという名前は、「飽和」または「栄養」を意味します。 人々は青銅器時代からヨーロッパでキビを使用してきました. 中世まで、それは私たちの最も重要な穀物でした. これは今でも多くのアフリカ諸国に当てはまります。
キビで焼くことはできません。 彼らは通常、お粥に茹でられ、今日でも牛の飼料として使用されています. 他の種類の穀物と比較して、キビには大きな利点があります。非常に悪天候でも収穫できるものがあります。 これは、他の多くの種類の穀物には当てはまりません。
現代では、キビはますますトウモロコシとジャガイモに取って代わられました. これらの XNUMX つの植物は、同じスペースでより多くの収量をもたらします。 そのため、天気の良い日にはキビよりも多くの人に餌を与えることができます。
本来のキビには、さまざまなミネラルが豊富に含まれています。 しかし、今日では主に「ゴールデン キビ」が販売されており、殻がなく、価値が下がっています。 グルテンフリーの焼き菓子が作れるので人気です。 これにアレルギーを起こす人もいます。