メアリーアレン
卵子は、多くの動物の母親の子宮で形成されます。 卵の中には小さな卵細胞があります。 これにより、オスが受精すると若い動物が生まれます。 卵は鳥類やほとんどの爬虫類に見られ、以前は恐竜にもありました。 魚はまた、節足動物、すなわち昆虫、ムカデ、カニ、クモ類、および他のいくつかの動物種と同様に、卵を産みます。
卵子は小さな生殖細胞で構成されています。 これは肉眼では見えないただの細胞です。 その周りには、若い動物が孵化するまでに必要な食べ物があります。 外側は皮です。 そのような卵は、カメの卵のようにゴムのように柔らかいです。 鳥の卵はまだ皮の周りに石灰の硬い殻があります.
割って開いた鶏卵の個々の部分は簡単に認識できます。黄色の部分である黄身が内側にあります。 「卵黄」と呼ばれることもあります。 飴のように薄く透き通った皮で黄身が包まれています。 この皮は外側がねじれて卵の殻にくっついています。 こうすると黄身があまり揺れません。 卵白に黄身が浮いています。 これは「タンパク質」と呼ばれることもあります。 しかし、タンパク質は例えば肉にも存在する物質であるため、それは不明です.
黄身の皮には、白っぽい胚盤がはっきりと見えます。 卵黄を慎重に回す必要があるかもしれません。 ひよこは胚盤から発生します。 卵黄と卵白は孵化するまでのエサです。
動物の母親は、成熟すると卵を産みます。 ほとんどの鳥と同じように、一部の動物は巣の中で卵を孵化させます。 母親は通常、卵を孵化し、時には父親と交代します。 他の動物は卵をどこかに産んで捨てます。 たとえば、カメは卵を砂の中に埋めます。 次に、太陽が必要な熱を提供します。
哺乳類には卵がありません。 卵子または生殖細胞は XNUMX つしかありません。 肉眼では見えない小さな細胞です。 女性の場合、卵子は月に約XNUMX回成熟します。 この頃に男性と性交した場合、赤ちゃんが生まれる可能性があります。 赤ちゃんは母親の血液中の栄養を食べます。
人々はどんな卵を食べますか？
私たちが口にする卵のほとんどは、ニワトリの卵です。 他の鳥の卵は、例えばアヒルからのものです。 多くの場合、これらの鳥は巨大な農場に住んでおり、スペースがほとんどなく、外に出ることができません。 オスのひよこは卵を産まないので、すぐに殺されます。 ビーガンはそれが悪いと考え、卵を食べません。
魚卵が好きな人もいます。 最もよく知られているのはキャビアと呼ばれるもので、チョウザメに由来します。 これらの卵を集めるには、チョウザメを切り開かなければなりません。 そのため、キャビアは非常に高価です。
たとえば、人々は朝食にゆで卵を食べます。 フライパンでスクランブルエッグや目玉焼きを作ります。 しかし、卵を見ずに食べることもよくあります。大規模な工場では、卵黄と卵白が食品用に加工されます。