メアリーアレン
ココナッツはココヤシの実です。 ココナッツは実際にはナッツではなく、サクランボやモモのような核果です。 ナッツが適切な土壌に落ちると、そこから新しいココヤシが成長します。 また、海に流されて最寄りの海岸で発芽することもあります。
私たちは、ハードシェルのスーパーマーケットのココナッツを知っています. 周りにあるココナッツ繊維の厚い層は、すでに取り除かれています。 それから、カーペット、マット、その他多くの便利なものを作ることができます。
私たちが最も興味を持っているのは、果物の果肉です。 白くてしっかりしています。 そのまま食べてもよし、焼いてもよし。 ココナッツ脂肪は、果物の果肉からも得られます。 これは、肉や他の食品を揚げるのに特に適しています。
ココナッツの大部分はアジア、特にインドネシア、フィリピン、インドから来ています。 しかし、ブラジルやメキシコでも栽培されています。 世界中の植物から抽出されるオイルのほぼ XNUMX 分の XNUMX がココナッツ由来です。
ココナッツから何を食べたり飲んだりしますか?
最も重要なのは白身です。 半分近くが水分で、残りは脂肪とタンパク質と糖分です。 乾燥させたものを「コプラ」と呼びます。 そのまま食べられます。 店では、通常、袋にすりおろされています。 小さなビスケットなど、おいしいものを焼くのに使用できます。
ココナッツオイルまたはココナッツ脂肪は、パルプから作ることができます. 室温では、この脂肪は白く、おそらくわずかに黄色がかっています。 主にローストや揚げ物に必要ですが、ベーキングにも必要です。 また、さまざまな製品に加工でき、自動車の燃料としても使用できます。
若い緑色のココナッツには、各ナッツに最大XNUMXリットルのココナッツウォーターがたくさんあります. これは、きれいな飲料水がない国では特に重要です。 ここで行うようにミネラルウォーターのボトルを開ける代わりに、そのような国の人々は若いココナッツを開けます. XNUMX日XNUMX～XNUMX杯で十分です。
ココナッツミルクは自然界には存在しません。 パルプと水から工場で作られました。 ココナッツヨーグルトも同様の方法で作られます。 どちらも牛乳が苦手な方に特に人気があります。
ココヤシはどのように成長するのですか？
ココヤシは植物種です。 彼らはヤシ科に属しています。 彼らは世界中の熱帯地方で育ちます。 だから暑いに違いない。 彼らは十分な水を必要とし、短い乾燥期間にしか耐えることができません. また、栄養分が豊富な土壌を好みます。
ココヤシは枝のない幹を形成します。 彼らは高さ30メートルまで成長します。 この高さにしては幹が細い。 ココヤシの幹は木でできていると言われています。 他のヤシの木の場合、幹がカールした葉である可能性が高くなります。
ココヤシの根は細いですが、長さはXNUMXメートルにもなります。 ココヤシは地面にしっかりと固定され、津波にも耐えることができます。 根は地中深くまで伸びているため、地下水に達することがよくあります。
トップメートルにのみ葉があります。 この部分は「Shopf」または「Krone」と呼ばれます。 葉は年間15枚程度。 XNUMX年目は直立、XNUMX年目は横向きになります。 XNUMX年目には垂れ下がり、最終的には地面に落ちます。
ココヤシは生後XNUMX年目くらいから花が咲きます。 雌花よりも雄花の方が多い。 さまざまな昆虫や風が花を受粉させます。
胚芽は果肉に留まります。 訓練された目でそれを見つけることができます。 彼はピーナッツの小さなもののようなものです。 そこから根が生えています。 硬い殻は、外側に見える XNUMX つのポイントのうちの XNUMX つでルートを貫通します。 それらは「細菌の穴」と呼ばれます。
熱帯地方には季節がないため、ココヤシは絶えず花を咲かせ、そこから実ができます。 年間150～XNUMX件程度です。 それは品種、国、そしてココヤシが育つ土壌に大きく依存します。
ココナッツ繊維から何が作られていますか？
繊維はココナッツの外層から得ることができます。 さまざまな方法で使用できます。 ココナッツが収穫時にまだ緑色だったか、すでに熟していたかによって異なります。
繊維は、緑色の未熟果実の繊維層から得ることができます。 それらはウールのような糸に紡がれます。 それから、ロープ、マット、カーペットなどを作ることができます。 たとえば、プラスチックが登場する前は、すべてのフロア マットがココナッツ繊維でできていました。 ココナッツ繊維のほとんどはスリランカで生産されています。
熟した果実の繊維層には、木材に似た物質が多く含まれています。 そこから糸を紡ぐことはできません。 しかし、マットレスや室内装飾品にそれを詰めたり、シーツにプレスしたりします. 家の断熱に必要です。
人はココヤシの木から他に何を使用しますか?
人々は常に幹の木から小屋を建ててきました。 そうでなければ、この木材は非常に繊維質であるため、作業が困難です。 良質の鋸が作られるようになって初めて、ココナツ材が船、家具、ボウル、および同様の家庭用品の製造に使用されるようになりました。
葉は束にして屋根を覆うために使用できます。 ここヨーロッパでは、わらや葦を使って似たようなことをしていました。 葉は、家の壁やバスケットを編むためにも使用できます。
ココヤシを含む多くのヤシの木の花からは、甘い樹液が得られます。 それは特別なタイプの砂糖、パームシュガーに煮詰めることができます. また、ブドウのように発酵させると、アルコール、パームワインと一緒に飲むことができます。