メアリーアレン
バジルは料理のスパイスとして使われる植物です。 特にピザやパスタのソースなどのイタリア料理には、バジルや未調理のトマトがたくさん使われています。 イタリア語ではバジリコと呼ばれています。 もともと、この植物はアジアとアフリカでのみ育ちました。 船員がバジルをヨーロッパに持ち込んで以来、バジルはいたるところに植えられてきました。
バジルは、地面または鉢植えの土で満たされたポットで育ちます. 高さ60センチまで成長します。 葉は主に料理に使われます。 茎も食べられます。 バジルの味はピリッと、クローブに少し似ています。 生または乾燥させて使用します。
今日、多くの人がキッチンにバジルの鍋を持っているので、いつでも自分で作ることができます. バルコニーや庭の鉢には注意が必要です。バジルは暖かい南国産なので、霜には強くありません。 だから、寒さで凍ってはいけません。そうしないと、すぐに死んでしまいます。