הפודנקו מתואר לעתים קרובות כעצמאי מאוד, מה שלא בדיוק הופך את האימון לקל. יש לו גם אינסטינקט ציד חזק, מה שאומר שצריך לאמן היטב ריצה חופשית מגיל גור. הדחף הגבוה לזוז גורם לחברים ארבע הרגליים האלה להיראות לפעמים עצבניים, אבל בשום אופן לא תוקפניים.
את הפודנקו צריך למצות כל יום ואוהב להיות מאותגר נפשית. לדוגמא, יש לו חוש ריח חד, שאפשר לאמן אותו עוד עם משחקי חיפוש פינוקים.
מידע: אם יש לך את ה-Podenco Canario מגיל הגור, אז יש לך סיכוי טוב לכוון את אינסטינקט הציד שלו לכיוון הנכון. חינוך עקבי, אך עדין, חשוב לפודנקו כדי שלא ידרוך על אפו של בעליו.