כלבי דוברמן מעולם לא התרוצצו סביב עדר כבשים, לא ירו ברווזים מהביצות, לא התגלגלו על ספות, קישטו את הפנים. במשך כל המאה הקצרה שלהם (הגזע צעיר מאוד), הדוברמנים היו כלב משטרה אידיאלי. הרבייה הגרמנית יצרה גזע שירות חזק, אמיץ, פזיז ובו בזמן מאוזן ומבוקר, המסוגל לחפש, לרדוף ולעצור באופן פעיל פולש.
