עץ דקל: מה שאתה צריך לדעת

עצי דקל הם צמחים המוכרים לנו מארצות הדרום. לרוב יש להם גבעול גבוה שממנו נשרו העלים. יש רק עלים בחלק העליון. העלים נראים כמו מניפות או כמו נוצות ציפורים. עצי דקל מסוימים נושאים פירות שומניים, קוקוסים או תמרים.

עצי דקל יכולים להיות שונים מאוד. עבור ביולוגים, כפות הידיים יוצרות משפחה. הוא מכיל 183 סוגים ו-2600 מינים שונים. עצי דקל הם מובילים: העלה הארוך ביותר בטבע הוא עלה דקל באורך של 25 מטר. הזרע הכבד ביותר בעולם מגיע גם הוא מעץ דקל ומשקלו 22 קילוגרם. גזע הפריחה הארוך ביותר בגודל שבעה וחצי מטרים וגדל גם על עץ דקל.

רוב עצי הדקל נמצאים ביערות גשם טרופיים, אך גם במקומות שבהם יש פחות מים. הם גדלים גם באזורים הסובטרופיים, למשל סביב הים התיכון. הם קיימים עד להרי האלפים, למשל בטיצ'ינו שבשוויץ. אבל הם גדלים גם באזורים עם אקלים חם במיוחד מצפון לאלפים, למשל בקנטון אורי. הרוח החמה שם, הפוהן, מאפשרת את חייהם.

איך גדלים עצי דקל?

עצי דקל שונים מאוד. הם יכולים להגיע לגובה של עד שישים מטרים או להישאר נמוכים מאוד. חלקם עצמאיים, אחרים בקבוצות. חלקם פורחים כמה פעמים בחייהם, אחרים רק פעם אחת, ואז הם מתים.

עצי דקל הם לא עצים. הגזע שלהם רק נעשה עבה יותר היכן שהוא גם גדל לאורכו, כלומר תמיד בחלק העליון. זה גם לא עשוי מעץ אמיתי. לכן נאמר רק שהגזע הוא "ליגני". גזעי הדקל הם תמיד דקים למדי.

על כמה דקלים, הפרחים מכילים את החלק הזכרי והנקבי, כמו בתפוחים, אפרסקים ורוב פירות היער והפירות שלנו. ברוב מיני הדקלים, הפרחים הם זכר או נקבה. זה מנוצל במטעי התמרים: רק שניים או שלושה דקלים זכרים נטועים על מאה דקלים נקבות. לאחר מכן העובדים מטפסים על עץ דקל זכר ומקבלים את התפרחות. אחר כך הם מטפסים על הצמחים הנקביים ומפרים שם את הפרחים.

רוב עצי הדקל זקוקים למעט דשן באדמה. ככה זה בג'ונגל, אבל גם במדבר. עצי הדקל ביער הגשם סובלים הרבה מים. עצי הדקל בנווה המדבר מסתפקים בפחות מים. אתה לא צריך גשם. מי תהום מספיקים להם כי יש להם שורשים עמוקים מאוד. יש אפילו יותר ממינים אלה מהמינים באזורים הרטובים.

אילו מזונות מספקים דקלים?

כ-100 מינים של עצי דקל נושאים פירות אכילים. אנחנו יודעים רק על שניים מהם. אנחנו קונים את התמרים עם או בלי אבן ובדרך כלל אוכלים אותם ככה, לפעמים במילוי מרציפן או דברים אחרים. השני הוא הקוקוס. בדרך כלל אתה קונה אצלנו את העיסה שלהם בחתיכות קטנות מיובשות ומגוררות כדי לאפות איתה משהו. יש גם הרבה מאפים מוכנים עם פתיתי קוקוס בתוכם. אפשר גם להכין מהעיסה שומן קוקוס, שבו אנו משתמשים לרוב לטיגון. מרגרינה מכילה לרוב גם שומן קוקוס.

דקל הפלמירה נפוץ הרבה יותר בעולם. תמיד אפשר לחתוך פרוסה דקה מפרחי הזכר שלה ולסחוט בעזרתה מיץ שמכיל הרבה סוכר. אפשר להרתיח אותו ולקבל סוכר מיוחד. אתה יכול גם לתת למיץ לתסוס כדי לייצר אלכוהול. זהו יין דקלים.

שמן דקלים מתקבל מדקל השמן. אורכם של פירותיו כחמישה ס"מ ועובי שלושה ס"מ. כמחצית מהעיסה מורכבת משמן, שניתן ללחוץ החוצה. זה עושה שמן דקלים. הגרעינים מורכבים גם מכחצי שמן, ממנו דוחסים שמן גרעיני דקלים. כעשרים קילוגרמים של פרי צומחים על עץ דקל מדי שנה. שמן דקלים הוא דבר טוב בפני עצמו. אף יבול אחר לא יכול לקצור כל כך הרבה שמן מאותו אזור. הבעיה היא שיערות גשם ענקיים נכרתים כדי ליצור מטעי שמן דקלים. זה קורה בעיקר במלזיה ובאינדונזיה.

ישנם חלקים בחלק הפנימי של הגזע בחלק העליון של כף היד שניתן לאכול. הם נקראים "לבבות דקל" או "לבבות דקל". כדי לעשות זאת, עם זאת, אתה צריך לכרות את עץ הדקל, כי הוא כבר לא יגדל. לב דקל מתקבל בעיקר בברזיל, פרגוואי וארגנטינה. לעתים קרובות אתה זוכה בלבבות הדקל כאשר הג'ונגל מתפנה.

אילו חומרי בניין מספקים עצי דקל?

במדינות רבות, בתים נבנים על ידי שבטים. התושבים מכסים את הגגות בגבעולים של עלי דקל. הם שומרים היטב על המים אם עורמים אותם כראוי. בעבר, באירופה, גגות היו מכוסים בקש או קנים בצורה מאוד דומה.

כפות הידיים של הראטן מספקות נבטים דקים שניתן לקלוע היטב. אנחנו מכירים את רהיטי הקש מהחנות. בחנות המלאכה, היורים נקראים בדרך כלל "קני ראטן". אתה יכול להשתמש בו כדי לארוג סלסלות, מושבים לכיסאות או רהיטי ישיבה שלמים. מכיוון שאיננו מגדלים דקלי ראטן, נהגו להשתמש בזרעי ערבה. נהגנו לטפל בעץ הזה בדיוק למטרה זו.

למה עוד עצי דקל טובים?

עצי דקל חשובים לאדמה. הם מחזיקים את האדמה יחד עם השורשים שלהם. אז לא רוח ולא גשם יכולים לסחוב את כדור הארץ.

עצי דקל מזכירים לנו חופשות בדרום, אולי בגלל זה אנשים כל כך אוהבים אותם. לכן עצי דקל נטועים לעתים קרובות בעציצים. לאחר מכן תוכל לשים אותם בחוץ בקיץ ולהעביר אותם למקום חם יותר בחורף. ישנם גם מיני דקלים בעציצים שניתן להחזיק בבית כל השנה.