ברור שהסלובנסקי קופוב כבר יכול להסתכל אחורה על מאות שנים של היסטוריה. עם זאת, איפה בדיוק התחיל הסיפור הזה לא ניתן לומר ב-100%. מאמינים ששורשיו נעוצים באזורים ההרריים של סלובקיה.
גזע כלבים זה שימש מאז ומתמיד ככלב שמירה לבתים וחצרות. גם כבן לוויה בעת ציד טורפים וחזירי בר.
גידול גזעי החל על ידי מגדלים בצ'כיה ובסלובקיה במהלך מלחמת העולם השנייה ואחריה.
בסביבות 1960, גזע הכלבים הוכר לבסוף על ידי ה-FCI. בשנת 1988 הוקם מועדון גידול של ציידים צ'כוסלובקים.