מרי אלן
אגוז הוא פרי או גרעין שבדרך כלל עטוף בקליפה. קליפה זו יכולה להיות קשה, כמו אגוזי לוז, או רכה, כמו אגוזי אשור. יש אגוזים אמיתיים ואגוזים פשוט נקראים כך.
דוגמאות לאגוזים אמיתיים הם גם ערמונים מתוקים, בלוטים, בוטנים, אגוזי מלך ועוד כמה. שקדים וקוקוס הם דוגמאות לאגוזים מזויפים. הם למעשה דרופים. אגוזים אפוא אינם קשורים זה לזה במובן הביולוגי של מיני הצמחים.
אגוזים בריאים מכיוון שהם מכילים ויטמינים וחומרים מזינים שונים. הם עתירי קלוריות ולכן מספקים הרבה אנרגיה. בעבר, השמן נדחף מהם לעתים קרובות, למשל עם אגוזי מלך, הנקראים בשוויץ אגוזי עץ. זה יכול לשמש לעידון מזון או כשמן מנורה מכיוון שהוא לא מייצר פיח.
כיום, אגוזים משמשים גם לדברים רבים אחרים, למשל, הם מעובדים בקוסמטיקה. מדובר במוצרים המשמשים להיגיינה אישית כמו ג'ל רחצה או סבון. כלולים גם מוצרי איפור כמו צללית או שפתון.
האגוזים מופצים על ידי מכרסמים כמו סנאים וציפורים. החיות זקוקות לאגוזים לאוכל. המכרסמים גם מחביאים את האגוזים כדי שיהיה להם אוכל בחורף. לפעמים ציפורים מאבדות אגוזים או שמכרסמים שוכחים היכן החביאו אותם. זה מאפשר לעץ חדש לצמוח מהאגוז הזה.