מרי אלן
שום הוא צמח ששייך לכרישה. גדלים עליו בצל. החלקים הבודדים שם נקראים אצבעות. הציפורן, או המיץ מהן, משמשות כתבלין במטבח. יש אנשים שגם מאמינים ששום יכול לרפא אנשים.
השום מגיע במקור ממרכז אסיה. היום, לעומת זאת, הוא מוכר בכל העולם. הוא גדל היטב באקלים מתון, כלומר בו לא חם מדי ולא קר מדי. ארבע חמישיות מהשום בעולם גדל כיום בסין: 20 מיליון טון מדי שנה.
הצמחים הם עשבוניים וגובהם יכול להגיע ל-30 עד 90 סנטימטרים. יש עד עשרים שיני בפקעת שום. אם תדביק ציפורן כאלה בחזרה לאדמה, צמח חדש יכול לצמוח מהן.
למיץ משיני שום יש טעם חד, דומה לזה של בצל. אפשר גם להכין חומץ משום כתוש. יש אנשים שלא כל כך אוהבים שום בגלל הריח, חלקם אפילו מקבלים אלרגיה.
מהן ההשפעות של שום?
אפילו בימי קדם, האמינו שאפשר להשתמש בשום גם לריפוי. הרומאים, למשל, האמינו שזה טוב לשרירים. זו הסיבה שגלדיאטורים אכלו את זה. כיום מאמינים ששום יכול להוריד את לחץ הדם ולהפחית את קרישת הדם. אומרים שהוא גם מנקה את המעיים. עם זאת, שום טרי יכול להיות רעיל לכלבים וחתולים.
כמו כן, האמינו שהשום מרחיק רוחות רעות כמו שדים. אתה יודע את זה מסיפורים על אנשי זאב וערפדים. יש דתות שמתנגדות לשום כי אנשים מוצאים אותו טעים מדי או שהוא מכעיס אותם. לדוגמה, אסור למוסלמים לאכול שום חי לפני שהם הולכים למסגד.