מרי אלן
שמיר הוא סוג של צמח המשמש לטעם מזון בימינו. העלים משמשים לעתים קרובות לסלטי מלפפונים, ולכן שמיר נקרא גם עשב מלפפון. זרעי שמיר יכולים לשמש גם לתה.
גבעולי השמיר יכולים להגיע לגובה של עד מטר במהלך הפריחה. העלים כחלחלים, צרים ועדינים, כמעט כמו חוטים. הפרחים הצהובים קטנים ומעודנים ותמיד יש הרבה מהם ביחד כמו זר פרחים על הגבעול. תפרחת כזו נקראת גם אבן.
השמיר מגיע מהמזרח הקרוב אך נטוע כיום בכל רחבי העולם. בגרמניה, זהו אחד התבלינים הנטועים ביותר. צמחים מתים בחורף כי הם לא יכולים לעמוד בקור. באביב אתה צריך לזרוע שוב את הזרעים שלהם כדי שצמחים חדשים יצמחו מהם.
בעבר נעשה שימוש רפואי בשמיר. אתה עדיין יכול לראות את זה היום לפי שמו. זה בא מהמילה האנגלית הישנה "dylle" ובתרגום פירושו להרגיע או להתרכך. באותה תקופה, שמיר שימש כצמח מרפא נגד גזים, כלומר כאבים בעיכול.