פרה: מה שאתה צריך לדעת

בקר ביתי מוכר לנו בעיקר כפרות חולבות מהמשק. זהו מין בקר בסוג. הבקר הביתי גדל מקבוצה של אורכי בר בחופשיות. אנשים מחזיקים בקר ביתי כדי שיוכלו לאכול את הבשר ולהשתמש בחלב. במדינות רבות, בקר ביתי עדיין משמש כחיות דריגה.

המונח "פרה" אינו מדויק מדי עבור מדענים. בבעלי חיים רבים, הפרה מציינת את החיה הנקבית והבוגרת. כך זה עם פילים, לווייתנים, צבאים ובעלי חיים רבים אחרים.

החיה הזכרית היא השור. השור הוא שור מסורס. אז הוא נותח בצורה כזו שהוא כבר לא יכול להכניס פרה להריון. בגלל זה הוא מאלף. הנקבה היא הפרה. החיות הצעירות נקראות תחילה עגלים ואחר כך בקר כשהן גדולות יותר. השם "בקר" מתאר אז את שלב החיים של בעל חיים. שוורים שוקלים מעל טון, ופרות כ-700 קילוגרם.

לכל הבקר יש קרניים, כולל בקר ביתי. כאשר עגל נולד, הם מורכבים מנקודה זעירה, בדומה לשורש השן. מאוחר יותר תצמח מזה קרן מכל צד. רוב החקלאים כיום מסירים את הנקודה הזעירה הזו עם חומצה או עם ברזל חם. אז בקר ביתי לא מגדל קרניים. החקלאים חוששים שהחיות יפגעו זה בזה או שיפגעו באנשים. עם זאת, זה קורה רק אם לבעלי החיים יש מעט מדי מקום.

מאיפה מגיע בקר הבית?

הבקר הביתי שלנו גדל מקבוצה של אורוקים. אורוקס חיו בר באזור שהשתרע מאירופה ועד אסיה וחלקה הצפוני של אפריקה. הרבייה החלה לפני כ-9,000 שנה. העגלגל עצמו נכחד כעת.

אנשים הבינו אז שקל יותר להחזיק חיות מחמד מאשר לצוד חיות בר. במיוחד כשזה מגיע לחלב, אתה צריך חיות שתמיד נמצאות בקרבת מקום. כך אנשים לכדו חיות בר והתאימו אותן לחיות ליד בני אדם.

איך חיות בקר ביתי?

בקר ביתי אכל במקור דשא ועשבי תיבול שנמצאו בטבע. הם עושים זאת גם היום. בקר הם מעלי גירה. אז הם רק לועסים את האוכל שלהם בצורה גסה ואז נותנים לו להחליק לתוך סוג של קיבה. מאוחר יותר הם שוכבים בנוחות, מחזירים את המזון, לועסים אותו בהרחבה ואז בולעים אותו לתוך הקיבה הנכונה.

אולם עם דיאטה זו בלבד, הבקר אינו מספק בשר וחלב כמו שהחקלאים היו רוצים. לכן הם מאכילים אותם גם במזון מרוכז. קודם כל, זה דגן. רוב התירס בשדותינו מוזן לבהמות הבית, או רק הקלחים עם הגרעינים או הצמחים השלמים. חלק גדול מהחיטה הוא גם מזון לבהמות.

ניתן להחזיק בקר זכר ונקבה ביחד היטב עד לבגרות מינית. לפי זה, עדר של פרות יכול לסבול רק שור בודד. כמה שוורים היו נלחמים זה בזה ללא הרף.

אילו גזעים של בקר ביתי יש?

גידול אומר שאנשים תמיד בחרו את הבקר המתאים ביותר להפקת צעירים. אחת המטרות של הגידול הייתה פרות שנותנות כמה שיותר חלב. פרה צריכה כשמונה ליטר חלב ביום כדי להאכיל את העגל. פרות חלב טהורות גדלו לתת עד 50 ליטר חלב ביום עם מזון מרוכז.

גזעים אחרים גידלו כדי לייצר כמה שיותר בשר. עם זאת, הפופולריים ביותר הם גזעים המספקים כמה שיותר חלב ובמקביל כמה שיותר בשר. השאלה היא מה עושים עם גורי הזכרים הרבים. זה פחות או יותר בדיוק חצי. בקר ביתי שנותן הרבה בשר וגם הנקבות נותנות הרבה חלב נקראים בקר דו תכליתי.

הפרות של בקר דו-שימושי נותנות כ-25 ליטר חלב ביום. הזכרים מפוטמים. הם מגיעים למשקל של כ-750 קילוגרם בשנה וחצי ונשחטים זמן קצר לאחר מכן. זה נותן בערך 500 קילוגרם של בשר לאכול.

כיצד מתרבים בקר ביתי?

לפרות יש מחזור חודשי: בערך כל שלושה עד ארבעה שבועות, תא ביצית מוכן ליומיים עד שלושה. לאחר מכן, כששור מזדווג עם פרה, בדרך כלל מתרחשת הפריה. שלא כמו מיני בעלי חיים אחרים, זה יכול לקרות בכל עת של השנה.

אולם לעתים קרובות, זה לא שור שמגיע, אלא וטרינר. הוא מזריק זרע של שור לנרתיק של הפרה. שור שיא הביא אותו לשני מיליון צעירים.

הריון של פרה נקרא תקופת ההיריון. זה נמשך כתשעה חודשים. לרוב היא יולדת עגל בודד. זה שוקל בין 20 ל-50 ק"ג, תלוי בגזע. לאחר זמן קצר העגל קם ויונק חלב מאמו. עוד אומרים שהפרה יונקת את העגל. לכן, פרות הן יונקים.

שוורים צעירים מתבגרים מינית בסביבות שמונה חודשים, ופרות בסביבות עשרה חודשים. אז אתה יכול לעשות צעיר בעצמך. לאחר הלידה נוצר חלב בעטין של האם. העגל מקבל את זה קודם, אחר כך החוואי שואב אותו עם מכונת החליבה. לפרות תמיד צריכות להיות עגלים, אחרת הן מפסיקות לתת חלב.

בקר חי בין 12 ל-15 שנים. רק שכשהם מתבגרים הם לא נותנים כל כך הרבה חלב. לכן, לרוב הם נשחטים לאחר שש עד שמונה שנים. אבל זה כבר לא נותן בשר טוב במיוחד.