עוף: מה שאתה צריך לדעת

תרנגולות הן ציפורים המטילות מספר רב של ביצים. אנחנו מכירים תרנגולות מהחווה או מהחנות. שם אנחנו קונים תרנגולות לאכול. בגרמניה נוטים לדבר על עוף, באוסטריה על עוף. בשוויץ, אנחנו צריכים את השם הצרפתי Poulet. אנחנו מוצאים גם קופסאות עם ביצי תרנגולת על המדפים.
אנחנו מדברים על תרנגולות בחיי היומיום. בביולוגיה, יש את הסדר גליפורמס. אלה כוללים את המינים הבאים: חוגלה, שליו, הודו, גחית, פסיון, טווס ועוף ביתי. כשאנחנו מדברים על תרנגולות, אנחנו תמיד מתכוונים לתרנגולות ביתיות.

בחקלאות, עופות בית נמנים עם העופות. הזכר נקרא תרנגול או תרנגול. הנקבה היא התרנגולת. כשיש לו צעירים קוראים לזה תרנגולת אם. הצעירים נקראים אפרוחים.

בנטמים שוקלים כחצי ק"ג, תרנגולות אחרות מגיעות ליותר מחמישה ק"ג. התרנגולים תמיד מעט כבדים יותר מהתרנגולות. תרנגולות לובשות נוצות כמו כל מיני ציפורים. עם זאת, הם יכולים רק לעוף גרוע ובעיקר להישאר על הקרקע.

מאיפה העוף הביתי?

העוף הביתי הוא חיית המחמד הנפוצה ביותר של אנשים. בעולם יש בממוצע שלוש תרנגולות לכל בן אדם. התרנגולות שלנו גדלות מתרנגולות Bankiva.

עוף הבנקיבה הוא עוף בר שמקורו בדרום מזרח אסיה. רבייה פירושה שאנשים תמיד היו צריכים את התרנגולות הטובות ביותר כדי ליצור צעירים. או שאלו התרנגולות שמטילות הכי הרבה או הכי גדולות. או אז התרנגולות, שמשמינות הכי מהר. אבל אפשר גם לגדל את התרנגולות הכי בריאות. כך נוצרו הגזעים השונים.

איך חיות תרנגולות ביתיות?

כאשר תרנגולות חיות חופשיות בחווה, הן אוכלות דשא, דגנים, תולעים, חלזונות, חרקים ואפילו עכברים. תרנגולות גם בולעות כמה סלעים. כשהשרירים סביב הקיבה מתכווצים בקצב, האבנים טוחנות את האוכל.

הם חיים בחופשיות בקבוצות. לקבוצה כזו יש תמיד רק תרנגול אחד והרבה תרנגולות. יש היררכיה קפדנית בין התרנגולות. זה נקרא מסדר הניקור כי החיות לפעמים מנקרות זו בזו עם המקור שלהן. העוף בעל הדירוג הגבוה ביותר זוכה לישון על המוט העליון ולבחור את ההזנה הטובה ביותר. לכן צריך לפזר מזון לעוף באופן נרחב כדי שיהיו פחות מריבות.

עם זאת, קבוצת התרנגולות הבודדת בחווה הופכת נדירה יותר ויותר. רוב התרנגולות מגיעות מחוות ענק. תרנגולות מתחום החופש חיות הכי טוב. אז יש לך פעילות גופנית יומית בחוץ. באמצע נמצאות התרנגולות בדיור ברפת. הם גרים על רצפת אולם. הכלוב הוא הכי לא טבעי. התרנגולות פשוט יושבות על סורגים או אפילו על תחתית הכלוב.

מהם הסוגים השונים של תרנגולות ביתיות?

תרנגולות רבייה נשמרות לצאצאיהן. לכן תרנגול ותרנגול נבחרים ומשולבים בקפידה. עוף ביתי הוא עוף רבייה, אך ישנם גזעים רבים ושונים. זה תלוי אם יש לייצר בשר או ביצים. תרנגולות גידול חיות לא שונה מתרנגולות מטילות או פטיות. בשל הרבייה החד-צדדית, ישנם גם בעלי חיים חולים וחלשים רבים שאינם בשימוש עוד.

התרנגולות המטילות גודלו כדי להטיל כמה שיותר ביצים. בשנת 1950 הצליחה תרנגולת מטילה טובה להטיל כ-120 ביצים בשנה. בשנת 2015 היו כ-300 ביצים. זה שווה לשש ביצים בשבוע. הם מתחילים להטיל ביצים 20 שבועות לאחר הבקיעה. לאחר כ-60 שבועות הם נהרגים כי הביצים הולכות ומצטמצמות. זה כבר לא משתלם למגדל התרנגולות.

הפטולים צריכים להשמין כמה שיותר מהר כדי שניתן יהיה להכין אותם במטבח לאחר השחיטה. תרנגולות ותרנגולות משמשות לתבשילי עוף. בגרמניה הם נקראים Hähnchen, באוסטריה Hendl, ובשווייץ Poulet. תרנגולות לפיטום נשחטות לאחר 4 עד 6 שבועות. הם אז קילוגרם אחד וחצי או שניים וחצי.

כיצד מתרבים תרנגולות ביתיות?

התרנגולות מודיעות לתרנגולים מתי הם מוכנים להזדווג. התרנגולת משתופפת ומנופפת בנוצות זנבה למעלה. התרנגול עולה על התרנגולת מאחור. לאחר מכן התרנגול לוחץ את הפתח שלו על התרנגולות. ואז הזרע שלו נוטף החוצה. תאי הזרע מוצאים את דרכם לתאי הביצית עצמם. תאי הזרע יכולים לחיות שם עד 12 ימים ולהפרות תאי ביצית.

הדיסק הנבט נוצר מתא הביצית המופרית. מכאן מתפתח האפרוח. הוא לוקח איתו את החלמון כמזון. זה נקרא גם חלמון. זה עטוף בסוג של עור, כמו ממתקים בנייר שלו.

הדיסק העוברי יושב על העור השקוף הזה. האלבומין או האלבומין נמצאים בחוץ. הקליפה הקשה עוקבת מבחוץ. כל מי שפצח ביצה לא מבושלת יכול לראות את הדיסק העוברי על העור השקוף מסביב לחלמון.

עוברות רק 24 שעות מההפריה ועד שהתרנגולת מטילה את הביצה. ואז הביצה הבאה מתכוננת. היא מופרית מאספקת תאי זרע. אם התרנגולת חיה ללא התרנגול, או אם אספקת תאי הזרע תיגמר, עדיין יתפתחו ביציות. אפשר לאכול אותם, אבל הם לא מייצרים אפרוחים.

התרנגולת צריכה לדגור על הביצה המוטלת במשך 21 יום. ניתן לעשות זאת גם באינקובטור עם חום מלאכותי. במהלך הזמן הזה, הדיסק העוברי מתפתח לגוזל מוגמר. נקודה קטנה צמחה על מקורו, הדבשת. עם זה, האפרוח מכה בקליפת הביצה ועושה חריץ מסביב. ואז הוא דוחף את שני החצאים זה מזה בעזרת כנפיו.

תרנגולות הן קדומות. הם עומדים במהירות על רגליהם ויוצאים לחפש מזון עם אמם. אז הם לא צריכים להאכיל על ידי הוריהם כמו ציפורים רבות אחרות. התרנגולת מגינה על גוזליה ומובילה אותם למים ולמקומות האכלה טובים. לתרנגול לא אכפת מצאצאיו.