מרי אלן
דגנים נקראים צמחים מסוימים. אורז, חיטה ותירס הם הנפוצים ביותר כיום. דגנים כוללים גם שיפון, שעורה, שיבולת שועל ודוחן. כוסמין הוא תת-מין של חיטה.
כל הדגנים הם עשבים מתוקים ויש להם גבעולים ארוכים עם עלים ארוכים. אולם אחרת, לפעמים הם נראים כל כך שונים עד שלא מאמינים שהם קשורים זה לזה. הם מגיעים במקור ממקומות שונים בעולם.
דגנים מעניינים אנשים בגלל הדגנים, שהם הזרעים. אפילו דגנים מהטבע אפשר לאכול. עם זאת, כבר בתקופת האבן, אנשים החלו לאגור גרעינים במהלך החורף ולזרוע אותם שוב באביב. בנוסף, תמיד השתמשו בדגנים הגדולים ביותר או הבריאים ביותר לזריעה. זה נקרא רבייה או רבייה.
לאחר הקטיף, משחררים את גרגירי הדגנים מהגבעולים ולאחר מכן נטחנים. אפשר למשל להשתמש בקמח לאפיית לחם, אבל אפשר להכין גם דברים אחרים: פסטה, דגני בוקר, שמן בישול, משקאות עם אלכוהול ועוד. דגנים מסוימים משמשים להאכלת בעלי חיים. אתה יכול להשתמש בחלב שלהם או לאכול את הבשר שלהם.