מרי אלן
בתחילת המאה ה-1800, עובדי תחרה נורמנים מאנגליה נסעו למצוא עבודה בצרפת. הם לקחו איתם בולדוגים קטנים יותר כדי להחזיק אותם בחוות כבני לוויה וכדי להרחיק חולדות. הפופולריות של הכלב הקשוח הזה גדלה במהירות בקהילות חקלאות בצפון צרפת. למעשה, מגדלי בולדוג באנגליה שמחו להנציח את הגזע ה"חדש" הזה על ידי מכירת הכלבים הנמוכים שלהם לצרפתים.
הכלב מוכר באופן נרחב כבן לוויה ביתי אופנתי מאוד, המוחזק כחיית מחמד על ידי המעמד הגבוה ומשפחת המלוכה. בולדוג צרפתי אחד, מבוטח בסכום מדהים (באותה עת) של 750 דולר, היה על הטיטאניק. בסוף המאה ה-1800 ובתחילת המאה ה-1900, הבולדוג הצרפתי נחשב לכלב של החברה הגבוהה; הגזע עדיין מושך אנשים שמעריכים את הדברים הטובים יותר בחיים.
