Maria Allen
Le semole d'orzo sono carboidrati che si adattano bene al cibo per cani. Ispirati alla nostra ricetta e coccola il tuo cane con un buon spezzatino autunnale.
Hai bisogno:
- 6 l di acqua
- cereale
- 500 grammi, ca., carne di manzo o di alce disossata
- 1 cucchiaio di olio di colza
- 4 patate
- Carote 4
- 1 lattina di pomodori pelati
- 1/2 litro di brodo di carne
- 1/2 testa di cavolo cappuccio
Preparazione:
- Far bollire l'acqua, aggiungere le semole d'orzo e abbassare la temperatura e lasciar sobbollire le semole sotto il coperchio per circa 30 minuti o finché tutta l'acqua non avrà raggiunto il bollore. Togliere la padella dal fuoco e metterla da parte.
- Tagliare la carne a cubetti piccoli, sbucciare e grattugiare le carote e sbucciare e tagliare a cubetti le patate.
- Scaldare l'olio in una casseruola e friggere i pezzi di carne fino a quando non avranno un bel colore. Aggiungere i pomodori pelati e il brodo di carne e portare a bollore.
- Aggiungere le carote e le patate e far stufare
Cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo, tagliate a striscioline il cavolo cappuccio. - Togliere la pentola dal fuoco e mantecare con le semole d'orzo e il cavolo cappuccio tagliato a striscioline.
- Servire lo spezzatino con pasta cotta o riso ben cotto. Il riso per cani deve bollire a lungo e con più acqua del solito, prendi 5 parti di acqua per 1 parte di riso e lascialo cuocere per almeno 30 minuti.
- La casseruola va bene da congelare in porzioni.