Maria Allen
Il mandarino è un frutto rotondo di colore arancione. Come l'arancia, il limone e il pompelmo appartiene alla famiglia degli agrumi. Il frutto cresce sugli alberi di mandarino. Questi alberi non sono particolarmente alti. Portano foglie verdi tutto l'anno e prosperano nei climi caldi.
Il mandarino è originario della Cina. Per gli europei che viaggiarono in Cina molti secoli fa, il mandarino era un funzionario dell'imperatore cinese. Dopo questi funzionari, il frutto alla fine prese il nome in Europa.
Ora puoi trovare anche ibridi di mandarini e arance. Queste vengono poi chiamate clementine. Hanno la pelle più spessa, una leggera gobba e meno semi. Quando la clementina viene dal Giappone, si chiama satsuma.
Come la maggior parte degli agrumi, i mandarini provengono dai paesi dell'Europa meridionale affacciati sul Mediterraneo. Lì vengono raccolti in autunno. Hanno un sapore più dolce dei limoni. La buccia del mandarino può essere facilmente rimossa. All'interno il frutto è costituito da piccoli pezzi facili da separare e mangiare singolarmente.
I mandarini sono particolarmente apprezzati durante la stagione dell'Avvento. Intorno al 6 dicembre, Babbo Natale regala anche i mandarini, insieme alle noci e al pan di zenzero.