Maria Allen
Non solo il gusto del cibo servito deve essere adatto al gatto, ma anche il suo odore, la sua forma e la sua temperatura.
Supponiamo che al gatto venga servito il suo pasto preferito su un piatto che odora ancora di cipolla, o che forse ha tracce di detersivo per piatti al profumo di limone. Allora può darsi che non tocchi il cibo. Perché il naso mangia con il gatto. Anche il tatto e la temperatura contribuiscono a stabilire se il gatto trova qualcosa di gustoso, quindi ci sono una serie di fattori in gioco.
Da un lato, ovviamente, il senso del gusto. La lingua del gatto è ricoperta di papille di forma diversa. Alcuni di questi, vale a dire le papille a foglia, le papille incombenti e le papille a forma di fungo, hanno papille gustative e sono raggruppate sulla punta, lungo i lati e sul retro della lingua. I loro recettori trasmettono informazioni al cervello in modo che il gatto possa avere un sapore acido, salato e amaro.
Le lingue di gatto hanno il sapore dell'acqua Inoltre, il loro senso del gusto reagisce all'acqua e ai composti chimici contenenti azoto e zolfo, in particolare gli aminoacidi, i mattoni delle proteine. Ma non ha quasi nessun recettore per i dolci. Tutto tipico di un carnivoro. Ma anche l'olfatto ha qualcosa da segnalare, perché nei gatti è strettamente legato al senso del gusto e i recettori di entrambi inviano segnali al cervello. Ad esempio, se un gatto è attratto dall'odore del grasso animale, lo analizzerà prima di assaggiarlo. È così sottile che il proprietario non se ne accorge nemmeno.
I gatti possono anche letteralmente assaporare l'aria e le capacità dei cani e degli umani mancano. L'organo di Jacobson si trova nella parte superiore della bocca del gatto, appena dietro i denti anteriori. Quando il gatto è catturato da un odore, tira indietro il labbro superiore e inala le molecole dell'odore con la bocca leggermente aperta. Quindi preme la lingua contro l'organo di Jacobson e trattiene il respiro mentre il suo cervello analizza la chimica dell'odore. (Questa supplica è spesso fraintesa come espressione di disgusto).
Il cibo deve sentirsi bene Il cibo servito ha soddisfatto i tuoi gusti? Dipende ancora dalla sua natura. I produttori di cibo per gatti hanno studiato attentamente come dovrebbe sentirsi il cibo nella bocca di un gatto e hanno scoperto che il cibo in scatola è più popolare a pezzi rispetto al tutto. E se può scegliere tra uno spuntino a temperatura corporea o uno direttamente dal frigo, di solito opta per quello a temperatura corporea (topi). Gli estratti di carne aggiunti possono aumentare l'appetibilità di un piatto.
Croccante come un osso di topo Il cibo secco in vendita deve essere croccante, e sembra che a molti gatti domestici piaccia perché dà loro la piacevole sensazione di mordersi le ossa. È interessante notare che la maggior parte dei mangiatori di prova ha mostrato una preferenza per gli antipasti a forma di stella ea disco, per i quali non c'è ancora alcuna spiegazione. Per quanto esigente possa essere un gatto, il suo gusto critico non può proteggerlo dai danni: non può sapere se la carne è contaminata dalla toxoplasmosi, bere latte di mucca anche se non può tollerarlo, il veleno stesso rosicchiando piante velenose. Sfortunatamente, non hanno il senso degli inquinanti.