I cetrioli di mare sono creature marine. La loro forma ricorda quella di un cetriolo, da qui il loro nome. Sono anche chiamati rulli del mare. I cetrioli di mare non hanno ossa, quindi si muovono come vermi. I cetrioli di mare vivono sul fondo del mare. Li puoi trovare in tutto il mondo. I cetrioli di mare possono vivere fino a 5 anni, a volte fino a 10 anni.
La pelle dei cetrioli di mare è ruvida e rugosa. La maggior parte dei cetrioli di mare sono neri o verdi. Alcuni cetrioli di mare sono lunghi solo tre centimetri, mentre altri crescono fino a due metri. Invece dei denti, i cetrioli di mare hanno tentacoli che circondano la bocca. Si nutrono di plancton e mangiano i resti delle creature del mare morto. In tal modo, assumono un compito importante in natura: puliscono l'acqua.
Il trepang, una sottospecie di cetriolo di mare, viene utilizzato come ingrediente di piatti in vari paesi asiatici. Inoltre, i cetrioli di mare svolgono un ruolo nella medicina asiatica come ingrediente nelle medicine.
I cetrioli di mare si riproducono attraverso le uova chiamate chicchi di uova o chicchi di caviale. Per la riproduzione, la femmina rilascia le sue uova nell'acqua di mare. Vengono quindi fecondati fuori dall'utero da un maschio.
I nemici naturali dei cetrioli di mare sono granchi, stelle marine e cozze. I cetrioli di mare hanno un'abilità interessante: se un nemico morde una parte del corpo, possono ricrescere quella parte del corpo. Questo si chiama "rigenerazione".