Maria Allen
La segale è un chicco come il grano, l'orzo e molti altri. La segale, quindi, appartiene al gruppo delle graminacee dolci. La segale può diventare più alta di un maschio adulto. Tuttavia, le sue lunghe radici, che arrivano fino a un metro di profondità nel terreno, sono di grande beneficio. Di conseguenza, la segale prospera anche su terreni sabbiosi e sopravvive ad alcuni periodi di siccità. Inoltre, sopporta l'inverno più freddo di tutti i tipi di grano, fino a meno 25 gradi Celsius.
L'uomo usa la segale in Oriente da quasi 7,000 anni prima di Cristo, e in Europa circa 1,600 anni prima di Cristo, cioè dall'età neolitica. Tuttavia, i romani ne avevano bisogno solo nei momenti di bisogno.
La segale invernale viene coltivata principalmente in Europa perché è più produttiva della segale estiva. Gli esseri umani usano principalmente la segale per il pane. Ma puoi anche usarlo per distillare alcol forte: in Germania è "Korn", in Russia è "Wodka". Molto di più, tuttavia, viene utilizzato come mangime per animali. Viene spesso nutrito mentre è ancora verde e con steli e foglie.
Negli ultimi anni la segale è stata sempre più utilizzata come coltura energetica. L'alcol può essere ricavato da esso e utilizzato per la combustione, come additivo alla benzina. Oppure puoi produrre biogas dalla segale. Tuttavia, molte persone lo vedono in modo molto critico fintanto che così tante persone nel mondo muoiono di fame.