Erbe da cucina: cosa dovresti sapere

Le erbe da cucina sono piante che vengono spesso utilizzate per insaporire cibi o bevande. Danno un aroma speciale, cioè un certo odore o sapore.

Con la melissa, ad esempio, ottieni freschezza nell'acqua minerale. Il pepe, invece, può essere utilizzato per insaporire il cibo. Altre erbe da cucina popolari includono aneto, erba cipollina, basilico, maggiorana, origano e rosmarino.

Sono adatte erbe coltivate o selvatiche, fresche o essiccate. Sebbene siano chiamate erbe da cucina, vengono utilizzate anche nelle fabbriche che producono alimenti. Alcune di queste piante sono anche piante medicinali, possono essere utilizzate per alleviare le malattie.