Maria Allen
La carota è un ortaggio di cui mangiamo la radice. È quindi chiamato un ortaggio a radice. Viene ottenuto dalla carota selvatica, che è la specie selvatica che si trova in natura. Le carote sono anche chiamate carote, carote o rape. In Svizzera si chiamano Rüebli.
Se i semi della carota si trovano in un terreno fertile, da essi crescerà una radice. Continua a diventare più lungo e più spesso. Il loro colore è arancione, giallo o bianco, a seconda della varietà. Sopra il terreno crescono steli e foglie strette, che noi chiamiamo erbe. Le carote vengono solitamente seminate in primavera e raccolte in estate o in autunno.
Se non raccogli la carota, sopravviverà all’inverno. L'erba in gran parte muore, ma ricresce con maggiore forza. Quindi i fiori crescono dall'erba. Quando un insetto li feconda, si sviluppano in semi. Sopravvivono all'inverno sulla terra e germogliano la primavera successiva.
Quindi ci vogliono sempre due anni per avere carote fresche, a patto di lasciarne qualcuna nel terreno. Giardinieri esperti assicurano che i semi e le carote crescano ogni anno. I giardinieri per hobby di solito acquistano i semi nel vivaio o al supermercato.
Le carote sono molto apprezzate da noi. Puoi mangiarli crudi come spuntino. Si consumano crudi e cotti in insalata. Come verdure cotte si sposano bene con molti pasti. Anche le carote arancioni portano molto colore nel piatto. Ad alcune persone piace il succo fatto con carote crude.