Mentre lavorava con la razza, poiché gli spaniel iniziavano a variare di peso, lo Springer Spaniel era un tipo più pesante, con un peso di oltre 25 libbre. Il suo stesso nome suggerisce che spaventa e alza il gioco. Ha le stesse qualità di caccia del cocker. Ma la sua crescita più ampia e la sua corporatura massiccia ne predeterminano l'uso venatorio. A differenza di un cocker, è in grado di portare tra i denti una grande lepre o una volpe. Solo negli ultimi anni c'è stato un interesse per i forestali che cacciano in quei luoghi dove non c'è bisogno della posizione del cane. Lo Springer Spaniel si differenzia dal Cocker sia per la sua statura più alta, per le orecchie più alte e più corte, sia per il fatto che non è mai dello stesso colore. Lo Springer Spaniel è la più antica razza di cani da caccia inglesi. Da esso sono state allevate tutte le altre razze English Sport Spaniel, ad eccezione del Clumber Spaniel. Originariamente era usato per tracciare e alimentare i giochi in rete per la falconeria. Attualmente viene utilizzato esclusivamente come cane da caccia per la caccia alla selvaggina, per la ricerca di animali feriti e per portare la selvaggina a un cacciatore.
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