Shar Pei deluderà sicuramente le persone che sognano un animale domestico allegro e giocoso. Sono “filosofi” indipendenti, introversi e non particolarmente mobili. Se il proprietario si allenta nella sua educazione, non esiterà ad approfittare dell'errore per prendere una posizione dominante nel "branco" e dettare le sue condizioni alla famiglia. Tuttavia, un proprietario esperto che sarà in grado di stabilire la sua autorità senza l'uso della forza fisica e urlando, con l'aiuto del consiglio di un professionista, alleverà un cane educato e obbediente.
Le funzioni protettive assegnate alla razza da molte generazioni lasciano il segno nel carattere. Shar Pei diffiderà degli estranei e in generale di tutti coloro che non sono in una stretta cerchia sociale e potrebbero dimostrare apertamente intenzioni ostili.