Nel ruolo di un cane da pastore guardiano, l'Anatolian Karabash non ha eguali. Ha una psiche molto stabile, abbaia raramente e solo quando necessario. Preferisce stare su una collina e guardare tutto ciò che accade intorno a lui. La razza si presta bene all'addestramento, va d'accordo con gli animali da fattoria. Un cane del genere non ha bisogno di costruire un recinto speciale, ma ha bisogno di molto spazio per camminare.
La storia dell'origine di questa razza è ancora oggi evidente: il cane custodisce istintivamente il suo territorio, è indipendente e molto intelligente. A causa del forte istinto di sentinella, la socializzazione regolare precoce e successiva, nonché la formazione del paziente, sono estremamente importanti. Il cane deve essere tenuto in un'area chiusa, preferibilmente dietro un doppio recinto alto, in modo da escludere possibilità di fuga.