È difficile descrivere brevemente la natura di questa razza. Gli Akita sono cani molto versatili. Le sottospecie americane si distinguono per abitudini più serie, i giapponesi sono un po' più giocosi e frivoli. Allo stesso tempo, la maggior parte della razza non sono stupidi animali domestici da divano o cani eccessivamente imbronciati.
I cani si sentono bene in casa e in appartamento, ma richiedono passeggiate frequenti, attività fisica.