È il più grande della sua specie e ispira i suoi fan con lealtà e un carattere equilibrato nei confronti di umani e animali. L'ex intrepido compagno dei nobili a caccia di cervi si dimostra un familiare affettuoso, di buona educazione ea volte piuttosto burrascoso in giovane età.
#1 Le prime testimonianze di segugi giganti risalgono al I secolo d.C.
Si ritiene che le origini siano nell'antico Egitto.
#2 In Europa, erano i Celti che apprezzavano la sua impavidità quando cacciavano i cervi.
Dal Medioevo al XVII secolo, un levriero irlandese era considerato un dono prezioso tra la nobiltà.