Sauðfé

Sauðfé – og sérstaklega ungu lömbin – eru mjög friðsæl dýr. Þeir hafa séð fólki fyrir ull, mjólk og kjöti í þúsundir ára.

 

einkenni

Hvernig líta kindur út?

Sauðfé eru spendýr og tilheyra nautgripaættinni, eins og geitur, nautgripir og antilópur. Evrópskt villt sauðfé (einnig kallað múfflon) mælist um 110 til 130 sentimetrar frá nefbroddi til halaodds, verða 65 til 80 sentímetrar á hæð og vega 25 til 55 kíló. Sauðirnir sem við höldum eru komnir af þeim.

Karlarnir eru kallaðir hrútar og eru miklu stærri og sterkari en kvenkyns kindurnar. Karldýr sem hefur verið geldað, þ.e. gert ófrjósamt, kallast kindakjöt. Þeir eru miklu friðsamari en Hrúturinn og klæddir sig meira holdi. Ungu kindurnar allt að eins árs eru kallaðar lömb.

Margar kindur eru með horn: Hjá villtum sauðfé eru þær ýmist sniglalaga, langar og hnoðnar í spíral, eða stuttar og aðeins bognar. Þeir eru 50 til 190 sentimetrar á lengd.

Horn kvendýranna eru smærri og sumar heimilisfé, eftir tegundum, hafa oft engin horn. Dæmigert einkenni sauðkindarinnar er skinn þeirra, sem er unninn í ull. Hann getur verið hvítur, grár, brúnn, svartur eða jafnvel mynstraður og samanstendur af þéttum, hrokknum undirfeldi og þykkari hárum sem liggja yfir honum. Því fínni og hrokknari sem ullin er, því verðmætari er hún.

Ullin af kindunum finnst mjög feit. Þetta kemur frá lanólíni, fitu sem myndast af kirtlum húðarinnar. Það verndar viðinn gegn raka. Jafnvel í mestu rigningunni helst undirfeldur sauðkindarinnar góður og hlýr og þurr.

Hvar búa kindur?

Evrópsku villi sauðkindin var áður að finna frá Ungverjalandi til Suður-Þýskalands og um allt Miðjarðarhafssvæðið. Í dag eru aðeins nokkur hundruð dýr eftir á eyjunum Korsíku og Sardiníu. Hin ræktuðu húskind lifa nánast alls staðar í heiminum því Evrópubúar fóru með þær til allra annarra heimsálfa. Flestar kindur búa í dag í Asíu, Ástralíu, Argentínu og Suðvestur-Afríku. Í Evrópu ganga hins vegar örfáar kindahjörðir um hagana því það borgar sig varla að halda sauðfé hér.

Hvort sem það eru steppur, heiðar eða hásléttur – kindur finnast nánast alls staðar og geta komið sér vel saman í nánast hvaða búsvæði sem er því þær eru ekki sérlega valkvæðar þegar kemur að fæðu. Það fer eftir tegundinni, þau eru vel aðlöguð að mismunandi loftslagssvæðum heimsins. Jafnvel í suðrænum löndum eru kindur.

Hvaða kindategundir eru til?

Það eru á milli 500 og 600 mismunandi tegundir sauðfjár um allan heim. Meðal villtra sauðfjár eru evrópsku villisærin með þeim þekktustu. Argalið, allt að tveggja metra langt, frá fjöllum í Mið-Asíu og stórhyrninga kind í norðausturhluta Síberíu og Norður-Ameríku eru einnig þekkt.

Fyrstu kindurnar voru haldnar sem gæludýr í Litlu-Asíu fyrir um 9000 árum. Í dag eru til margar mismunandi tegundir, til dæmis Merino kindur, fjallasauðfé eða Heidschnucken. Heidschnucke eru okkur mjög vel þekkt, sérstaklega í Norður-Þýskalandi, og útlit þeirra minnir á villt sauðfé:

Bæði karldýr og kvendýr eru með horn, kvendýrin eru með hálfmánalaga afturábak og karldýrið með snigillaga horn. Pels þeirra er langur og þéttur og litaður silfurgrár til dökkgrár. Hins vegar er feldurinn á höfði og fótum stuttur og svartur.

Lömbin í Heidschnucken eru fædd með svartan, krullaðan feld. Á fyrsta æviári breytist feldurinn um lit og verður grár. Heidschnucken er gömul kindategund og veitir ekki aðeins ull heldur líka kjöt.

Þeir eru líka vanir að hlúa að landslaginu því þeir halda grasinu stuttu á heiðinni og tryggja að heilbrigt landslag haldist. Í dag eru Heidschnucken talin í útrýmingarhættu. Það eru tiltölulega fá dýr eftir.

Í Norður-Þýskalandi sjá Skudden kindur um landslagið. Þeir eru forn kyn af sauðfé sem eru upprunnin í Eystrasaltsríkjunum og Austur-Prússlandi. Skaddar kindur verða að hámarki 60 sentímetrar. Pels þeirra er annaðhvort hvítur, brúnn, svartur eða brúnn. Skadden kindur eru þekktar fyrir fínu ullina. Valais-svartnefja kindurnar eru líka góðir birgjar ullar. Karldýrin koma með allt að 4.5 kíló af ull á ári, kvendýrin allt að XNUMX kíló.

Þessi forna tegund, sem er upprunnin í svissnesku kantónunni Valais, hefur líklega verið til síðan á 15. öld. Liturinn er sérstaklega sláandi:

Dýrin eru svört í kringum trýni og nef og í kringum augun. Þeir eru líka kallaðir pöndu kindur vegna þess að þeir minna svolítið á pöndubirni með þessum áberandi „andlitsgrímu“. Eyrun eru líka svört og á þeim eru svartir blettir á hálum, framhnjám og fótum. Kvendýrin eru einnig með svartan skottbletti. Tiltölulega löngu, spíralbeygðu hornin eru líka sláandi. Tegundin er mjög harðger og aðlagar sig vel erfiðu fjallaloftslagi. Sérstaklega er áberandi ferhyrnt kind, sem er mjög sjaldgæft hér.

Þessi forna tegund kemur líklega frá Litlu-Asíu og er þegar getið í Biblíunni. Þeir eru líka kallaðir Jakobsauðir. Þeir komu með Aröbum um Norður-Afríku til Spánar og þaðan til Mið- og Vestur-Evrópu. Þessi tegund tilheyrir ullarsauðkindinni og er sú eina með fjögur, stundum jafnvel sex horn. Það er mjög lítið krefjandi og getur lifað utandyra allt árið um kring.