Geymdu sumarjurtir fyrir veturinn

Í augnablikinu gefur náttúran okkur örlátlega jurtir og lækningajurtir. Nú er nauðsynlegt að varðveita þessa gnægð fyrir kuldatímabilið. Auðvelt er að búa til veig, jurtaolíur og smyrsl.

Í júlí og ágúst lætur jurtaelskandi kanínuræktandinn og skjólstæðingar hans njóta gnægðrar náttúrunnar. Til að styðja við vellíðan og ef um vanlíðan er að ræða er hægt að tína réttu jurtina í skóginn eða á túnið. Til þess að geta notið góðs af því líka á veturna þarf nú að safna og varðveita jurtir. Auk þurrkunar eru veig, olíur og smyrsl náttúrulyf sem geymast vel.

Fylgja þarf nokkrum reglum til að tryggja hámarks gæði: Því er aðeins safnað í þurru veðri vegna þess að eftir langvarandi slæmt veður er innihald virka innihaldsefna lægra en í sólríku veðri. Það er ráðlegt að ganga úr skugga um að uppskeruvarningurinn sé hreinn þegar hann er sóttur því að jurtirnar ættu að vera hægt að vinna án þvotts.

Hádegissól hjálpar jurtaplöntum að innihalda meira ilmkjarnaolíur

Aðeins er safnað því sem vitað er með vissu. Það er mikilvægt að meðhöndla lækningajurtir af virðingu. Þetta þýðir að þú rífur þær ekki bara út, heldur tínir kryddjurtirnar svo vandlega að þær geti sprottið aftur. Rán er líka tabú; maður safnar bara á stöðum þar sem viðkomandi planta er algeng og bara svo mikið að maður sér ekkert um staðsetninguna. Það er betra að skilja plönturnar eftir á erfiðum stöðum eins og iðnaðarsvæðum, vegakantum og hundaskít þar sem þær geta verið mengaðar af mengunarefnum eða sníkjudýrum.

Virka efnið sem er í plöntunum breytist eftir gróðurlotunni og sveiflast einnig yfir daginn. Plöntuhluta ofanjarðar ætti að safna að morgni, rætur fyrir sólarupprás eða seint á kvöldin. Innihald ilmkjarnaolíu er hæst í kringum hádegi. Arómatískar plöntur eins og timjan, rósmarín, bragðmiklar, myntu eða salvía ​​eru tíndar í upphafi blómgunar. Basil og Dost eru með hæsta innihaldið í fullum blóma. Undantekning er sítrónu smyrsl, blöðin sem innihalda mest ilmkjarnaolíur fyrir blómgun.

Uppskeran er þurrkuð fljótt, en eins varlega og mögulegt er. Auðveldast er að binda plönturnar saman í litla kransa og hengja þær á skuggalegum og veðurvernduðum en loftgóðum stað. Þurrkun á Dörrex við hámark 40 °C er einnig möguleg. Tækið má ekki stilla heitara þannig að rokgjarnu virku innihaldsefnin (ilmkjarnaolíur) haldist.

Aðeins þegar kryddjurtirnar eru þurrar (stökkþurrðar) má fylla þær í skrúfaðar krukkur. Pappírspokar eru líka valkostur en bjóða upp á minni vörn gegn mölflugum. Tafarlaus merking er mikilvæg: Auk plöntutegundanna skal einnig taka fram ártalið. Til að meðhöndla illa dýr sérstaklega eru einstakar jurtir eða blöndur settar saman í samræmi við notkunarsvæðið tilvalið. Blandaðar jurtir eru líka góðar sem viðbótarfæða á veturna.

Ólíkt hundum og köttum, líkar kanínum jurtasnaps

Veig eru áfengar plöntuþykkni. Þeim er vel tekið af grasbítum, ólíkt hundum og köttum sem finnst lykt og bragð veig fráhrindandi. Veig eru gefin beint þynnt með smá vatni eða bætt út í drykkjarvatnið. Það er ekki sérstaklega erfitt að búa til veig: plönturnar eru skornar í litla bita, settar í krukku með skrúfu og hellt með áfengi. Einn þyngdarhluti fjörutíu prósent áfengis (vodka er bragðlaus) á móti einum þyngdarhluta plöntur. Þar sem plönturnar samanstanda að miklu leyti af vatni gefur þetta áætlað endanlegt alkóhólmagn upp á tuttugu prósent; það þarf mikið til að varðveita veig. Krukkan er lokuð og geymd á skuggum stað í þrjár til fjórar vikur. Síðan eru hlutar plöntunnar þvingaðir og fullunnin veig er fyllt í flösku. Veig eru gerðar eftir tegundum, þ.e. þú býrð til þína eigin veig úr hverri tegund lækningajurta. Tafarlaus merking er sérstaklega mikilvæg hér þar sem þú hefur ekki lengur neina hluta plöntunnar sem getur gefið upplýsingar um auðkenni.

Jurtaolíur eru aðallega notaðar utanhúss en einnig má gefa þær eða dreypa yfir fóðrið ef þarf. Undirbúningurinn er svipaður og veig, en í stað áfengis er olíu bætt við plönturnar. Lokaðu krukkunni aftur og láttu hana standa í nokkrar vikur. Á þessum tíma fara fituleysanleg virk efni inn í burðarolíuna en vatnsleysanleg virk efni eru eftir í plöntunum eða safnast saman í vatnskenndu seti.

Þegar plönturnar eru síaðar þarf að gæta þess að þetta botnfall sitji eftir í glasinu og sé hent því það mygnar nokkuð hratt. Ólífuolía er almennt notuð sem burðarolía, en hægt er að nota hvaða aðra matarolíu sem er. Auðvelt er að vinna úr jurtaolíu í smyrsl (sjá ramma). Klassík fyrir olíur og smyrsl eru Jóhannesarjurt og calendula.