Maria Allen
Ubi jalar atau ketela adalah akar yang bisa dimakan, mirip dengan singkong. Ubi tumbuh di daerah tropis. Banyak orang makan ubi untuk sebagian besar makanan mereka. Jenis ubi lainnya digunakan sebagai tanaman obat.
Dalam biologi, ubi adalah genus tanaman, yang terdiri dari sekitar 800 spesies berbeda. Di atas tanah tumbuh banyak tumbuhan dan juga suka melilit tanaman lain. Di dalam tanah, akarnya bercabang dan membentuk akar berbonggol yang bisa dimakan. Itulah sebabnya orang sering berbicara tentang akar ubi.
Bintil akar beberapa spesies dapat tumbuh hingga dua meter. Namun, spesies dengan umbi yang lebih pendek juga dibudidayakan. Sebelum makan, Anda harus memasaknya. Selera mereka terletak di antara kentang dan kastanye. Ubi juga sama bergizinya dengan keduanya. Ini mengandung banyak karbohidrat. Ini adalah kekuatan yang memberikan kekuatan otot kita.
Kebanyakan ubi ditanam di Afrika. Di atas adalah Nigeria. Sekitar 250 kilogram ubi dipanen di sana setiap tahun per penduduk. Lalu datanglah Ghana, Pantai Gading, Benin, dan beberapa negara lainnya. Negara di luar Afrika hanya mengikuti di urutan kesepuluh, yaitu Haiti.