Maria Allen
Yak atau jak adalah sapi berbulu panjang milik keluarga kerbau. Ia hidup di Asia Tengah, terutama di Himalaya. Namanya berasal dari bahasa Tibet. Hewan itu juga disebut lembu mendengus Tibet.
Sebagian besar yak dibudidayakan dan dimiliki oleh petani atau pengembara. Beberapa yak di alam liar terancam punah. Jantan tingginya lebih dari dua meter di alam liar, diukur dari tanah hingga bahu. Yak di peternakan hampir setengah tingginya.
Bulu yak itu panjang dan tebal. Ini adalah cara yang bagus bagi mereka untuk tetap hangat karena mereka tinggal di pegunungan yang dingin. Ternak lain hampir tidak bisa bertahan hidup di sana.
Orang-orang memelihara yak untuk wol dan susu mereka. Mereka menggunakan wol untuk membuat pakaian dan tenda. Yak dapat membawa beban berat dan menarik gerobak. Itu sebabnya mereka juga digunakan untuk kerja lapangan. Setelah disembelih, mereka menyediakan daging, dan kulit dibuat dari kulitnya. Juga, orang membakar kotoran yak untuk pemanasan atau memasak sesuatu di atas api. Kotoran sering menjadi satu-satunya bahan bakar yang dimiliki orang di sana. Tidak ada lagi pohon yang tinggi di pegunungan.