Maria Allen
Kalkun, atau sebenarnya kalkun, adalah spesies burung. Kalkun terkait dengan burung pegar. Ada dua spesies: kalkun dan kalkun merak, yang jauh lebih langka. Mereka berbeda terutama dalam warna bulunya. Hewan betina juga disebut kalkun.
Kedua spesies tersebut hidup di Amerika Utara, terutama di AS. Mereka menyukai hutan dengan semak lebat. Burung muda hanya memakan serangga, dan burung yang lebih tua hampir secara eksklusif hanya memakan buah beri dan bagian tanaman lainnya. Misalnya, di musim dingin mereka menggali akar.
Kalkun adalah salah satu burung gallinaceous terbesar di Amerika Serikat. Laki-laki dapat memiliki berat lebih dari 10 kilogram. Bahkan orang India menyukai dagingnya, tetapi juga bulu untuk pakaian. Orang Eropa juga menyukainya dan membawa kalkun ke Eropa.
Bagi AS dan Kanada, kalkun sangat istimewa. Saat merayakan Thanksgiving, banyak keluarga makan kalkun. Itu juga disebut "Hari Turki".