Maria Allen
Tomat adalah tanaman. Jika mendengar kata tersebut, pasti yang terlintas di benak Anda adalah buah merah. Tetapi seluruh semak juga berarti, dan tomat dapat memiliki warna yang sangat berbeda. Di Austria tomat disebut tomat atau apel surga, dulu disebut juga apel cinta atau apel emas. Nama hari ini "tomat" berasal dari bahasa Aztec.
Tumbuhan liar ini aslinya berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Suku Maya menanam tomat di sana lebih dari 2000 tahun yang lalu. Saat itu buahnya masih agak kecil. Penemunya membawa tomat ke Eropa pada tahun 1550-an.
Baru sekitar tahun 1800 atau bahkan 1900 banyak tomat dimakan di Eropa. Ada lebih dari 3000 varietas yang telah dibiakkan. Di Eropa, tomat adalah salah satu sayuran terpenting yang dimakan. Mereka dimakan segar, dikeringkan, digoreng, atau diolah menjadi makanan, misalnya saus tomat.
Dalam biologi, tomat dianggap sebagai spesies tanaman. Itu milik keluarga nightshade. Oleh karena itu, ini terkait dengan kentang, terong, dan bahkan tembakau. Namun masih banyak tanaman lain yang juga berkerabat dekat dengan tomat.
Bagaimana tomat tumbuh?
Tomat tumbuh dari biji. Awalnya mereka berdiri tegak, tapi kemudian berbaring di tanah. Oleh karena itu, di pembibitan, mereka diikat ke tongkat atau tali yang dipasang lebih tinggi.
Tunas besar dengan daun tumbuh dari batang. Bunga kuning tumbuh pada pucuk kecil tertentu. Mereka harus dibuahi oleh serangga agar benih tumbuh.
Tomat yang sebenarnya kemudian tumbuh di sekitar benih. Dalam biologi, mereka dianggap buah beri. Namun, di pasar atau toko kami, mereka biasanya diklasifikasikan sebagai sayuran.
Jika tomat tidak dipanen di alam, ia akan jatuh ke tanah. Biasanya, hanya benih yang bertahan di musim dingin. Tanaman itu mati.
Saat ini, sebagian besar tomat tumbuh di rumah kaca. Ini adalah area luas di bawah atap yang terbuat dari kaca atau plastik. Banyak benih tidak diletakkan di tanah sama sekali tetapi di bahan buatan. Air dengan pupuk menetes ke dalamnya.
Tomat tidak menyukai daun basah karena terkena hujan. Saat itulah jamur bisa tumbuh. Mereka menyebabkan bintik-bintik hitam pada daun dan buah, membuatnya tidak bisa dimakan dan bahkan mati. Bahaya ini hampir tidak ada di bawah satu atap. Akibatnya, lebih sedikit semprotan kimia yang dibutuhkan.