Pendahuluan: Ketiadaan Misterius Daging Kambing di Ritel

Meskipun menjadi daging yang populer di banyak budaya dan masakan, daging kambing seringkali tidak tersedia di toko ritel di banyak negara. Hal ini menimbulkan pertanyaan tentang mengapa hal ini terjadi dan faktor apa yang berkontribusi terhadap ketidakhadiran ini. Pada artikel ini, kita akan mengeksplorasi alasan di balik tidak adanya daging kambing di pasar eceran, memeriksa faktor budaya, ekonomi, dan peraturan serta sikap dan preferensi konsumen. Kami juga akan mempertimbangkan potensi pertumbuhan pasar daging kambing dan sumber daging kambing alternatif.

Kepopuleran Daging Kambing di Negara Lain

Daging kambing adalah makanan pokok di banyak masakan di seluruh dunia, termasuk di Afrika, Timur Tengah, dan sebagian Asia dan Karibia. Di beberapa negara, bahkan dianggap sebagai kelezatan. Popularitas daging kambing sebagian disebabkan oleh rasa dan kelembutannya yang unik, serta nilai gizinya. Daging kambing lebih ramping daripada banyak daging lainnya, menjadikannya pilihan yang lebih sehat bagi konsumen. Selain itu, kambing adalah hewan tangguh yang dapat tumbuh subur di berbagai lingkungan, menjadikannya sumber protein penting di daerah di mana ternak lain mungkin tidak dapat bertahan hidup. Terlepas dari popularitasnya di negara lain, daging kambing masih relatif tidak dikenal di banyak bagian dunia.