Maria Allen
Kismis adalah buah beri kecil yang sebagian besar dipanen di Eropa. Buah beri paling matang pada akhir Juni saat itu adalah Hari St. Dari situlah nama itu berasal. Di Swiss, mereka juga disebut "Meertauli" dan di Austria "Ribiseln". Ini berasal dari nama genus, "Ribes" dalam bahasa Latin.
Kismis tumbuh di semak-semak. Rasanya agak asam, tapi juga mengandung banyak vitamin C dan B. Ini menjadikannya makanan sehat.
Banyak hidangan lezat yang bisa dibuat dari kismis, seperti selai, jus, atau agar-agar. Agar-agar sering digunakan sebagai pendamping hidangan permainan. Kismis juga cocok untuk banyak makanan penutup seperti es krim atau kue. Di sana mereka sangat dekoratif. Selain itu, bahkan ada anggur yang terbuat dari kismis. Jika Anda membekukannya saat baru dipetik, Anda dapat menyimpan kismis untuk waktu yang sangat lama.
Dalam biologi, kismis membentuk genus. Ada berbagai jenis ini. Yang paling penting adalah kismis merah dan hitam. Tapi mereka juga tersedia dalam warna putih. Di atas genus adalah keluarga tumbuhan. Ini termasuk gooseberry. Jadi gooseberry dan kismis sangat erat kaitannya.